蒸金鲳鱼要蒸多少分钟
蒸金鲳鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，建议将金鲳鱼蒸10-15分钟，每英寸厚度蒸3-4分钟。确保在蒸之前将鱼洗净，可能加入一些调味料如姜、葱和米酒来提升口感。此外，可以根据个人口味调整蒸的时间，以确保鱼肉熟透且味道鲜美。
大厨教你这么做清蒸鲳鱼，营养又好吃
今天选择的食材是“鲜到鲜得”的东海鲳鱼，这是我很喜欢的品牌，它的带鱼，黄花鱼都是我的大爱，今天又来试试鲳鱼。
By smile6902
用料东海鲳鱼 400克葱 1根青椒 半个胡萝卜 1根香菜 2根姜 6片洋葱 1个糖 3克盐 1勺食用油 30克蒸鱼豉油 5勺做法步骤1、东海鲳鱼400g
2、全程冷链来的鲳鱼，放在水里加盐浸泡解冻5分钟
3、葱白，青椒，胡萝卜切丝备用
4、还有一缕香菜切末
5、解冻后清洗，去内脏 改刀（其实鱼小也可以不改刀）
6、装盘
7、水烧开将装盘的鱼放入锅内，大火蒸4-5分钟
8、同时再准备葱 洋葱 姜
9、另起锅烧油加入葱 洋葱 姜 炒香，加糖 豉油，水，小火烧汁，三两分钟后关火，倒出汤汁备用，其他食材倒掉
10、5分钟了，鱼熟了，倒出鱼汤，撒上葱丝青椒丝胡萝卜丝
11、浇上刚刚烧好的汤汁
12、再起火烧热油淋在三丝上爆出香味
13、撒上香菜
14、完美的清蒸鲳鱼来咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超简单又好味的清蒸金鲳鱼，看一眼就会
By 美食从心开始dy
用料金鲳鱼 1条姜片 4-5片酱油 2汤匙葱 半根料酒 2勺做法步骤1、准备材料
2、金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几刀，加入两勺料酒腌制10分钟。
3、生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜片去腥。
4、蒸锅中放入水烧开，将鱼放入蒸锅上大火蒸8-10分钟左右。
5、出锅后把盘中的水倒出，把姜片葱段取出。
6、把切好的姜丝和葱丝摆放到鱼上，淋上蒸鱼酱汁。
7、锅里加适量食用油烧至高温，淋到金鲳鱼上面。6一道美味的清蒸鱼就出锅啦。 水蒸气，让鱼肉快速蒸熟。
8、美味出锅
小贴士清蒸鱼用的时间和火力大小，直接影响鱼肉肉质鲜嫩的关键，所以蒸鱼必须全程开大火，这样可以不断地形成水蒸气，蒸鱼的时间，可根据鱼的大小调整。
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