家常西红柿炒鸡蛋
家常西红柿炒鸡蛋是一道经典的中式家常菜。首先，将新鲜的西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入葱姜爆炒出香味，然后将切好的西红柿放入锅中，用中小火慢慢炖煮，直至柔软化汁。接着，倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀裹住西红柿。炒至鸡蛋凝固，西红柿炖煮出的番茄汁与鸡蛋的香气交融，呈现出诱人的红黄色调。最后，撒上一些盐，搅拌均匀，装盘即可。这道菜简单易做，口感清新，酸甜的西红柿与鸡蛋的搭配既美味又健康。它不仅适合早餐，也是一顿简单晚餐的不错选择。无论是单身贵族还是全家共享，都能在这道家常菜中找到满足。
家常版西红柿炒鸡蛋
小时候就喜欢这道菜的朋友有没有？今天我们就来这道小时候的西红柿炒鸡蛋拌着米饭那叫一个爽，给我来两碗
By ♥北漂一枚小厨娘
用料西红柿 2个鸡蛋 3个蒜末 两个白糖 2勺食盐 半勺生抽 少许洋葱 少许蕃茄酱 做法步骤1、准备两个西红柿切成小块，四个鸡蛋打散
2、热锅把鸡蛋倒入摊成饼取出备用，锅中放入洋葱和西红柿，炒出汤汁
3、如果汤汁不够多，可以加一些番茄酱，放入一些热水，放入食盐与糖和生抽，汤汁出的合适了
4、放入摊好的鸡蛋，让鸡蛋把汤汁吸收一些可以出锅了
5、小时候的西红柿炒鸡蛋我要两碗米饭
6、哈哈哈哈哈开吃了
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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番茄炒鸡蛋的做法
味道很赞,很简单,很家常的一道菜!
By 紫色de婚纱
用料西红柿 一个鸡蛋 3个盐 2g做法步骤1、番茄2个
2、把番茄划上几刀,用开水烫一下
3、鸡蛋3个
4、番茄切小块备用(皮可去可不去)
5、鸡蛋打入碗中,加入1小勺水,拌匀
6、热锅,将鸡蛋倒入锅中炒熟
7、盛出备用
8、再次热锅倒入番茄用中火炒,倒入1小勺盐
9、出汁后倒入水焖煮两分钟
10、再次倒入炒好的鸡蛋拌匀
11、出锅即可享用！
12、拌饭拌面可以多吃两碗噢～
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