吃鳕鱼有什么好处
鳕鱼是一种营养丰富的食物，有许多好处。首先，鳕鱼富含优质蛋白质，有助于维持身体组织的修复和生长。其次，鳕鱼是良好的Omega-3脂肪酸来源，对心脏健康有益，有助于降低胆固醇水平和减轻心血管疾病风险。此外，鳕鱼含有丰富的维生素B12，有助于神经系统的正常功能和红细胞的生产。它还提供维生素D，有助于维持骨骼健康和免疫系统正常运作。总的来说，鳕鱼是一种营养均衡的食物，有助于促进整体健康。
糖尿病人吃鱼肉，好处挺明显的，随手一数就有3个
对于糖尿病人来说，日常的饮食是需要格外注意的，糖尿病人在日常的饮食要尽量做到营养均衡，要做到少脂肪高蛋白质，而在生活中含有蛋白质比较高的食物并不少，其中各种鱼肉就是比较常见的，糖尿病人在日常多吃一些鱼对身体是有好处的，不仅能够帮助补充蛋白质，而且鱼肉中所含的不饱和脂肪酸能够有效预防心脑血管疾病。
一、补充足够的营养
由于大多数糖尿病人都存在着不能够很好吸收糖分的现象，也就容易让自己身体能量经常处于不足的状态，而如果摄取过多的糖分又担心自己血糖不能够稳定，这个时候就可以选择鱼肉，鱼肉中所含的丰富营养物质比较高，而且脂肪含量比较低，是大多数糖尿病人补充能量并且不会影响血糖的理想食物。
二、有效预防心脑血管疾病
大多数糖尿病人出现心脑血管疾病的危险率比较高，而经常吃鱼能够有效预防心脑血管疾病，鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸，多吃能够有效起到预防心脑血管疾病的效果。
三、预防糖尿病肾病
由于鱼肉中含有的鱼油能够改善血脂状况，而且鱼肉中所含的蛋白质以及各种微量元素对肾脏有保护作用，因此糖尿病人多吃鱼能够降低糖尿病肾病出现的几率。
一、鲫鱼
鲫鱼中所含的蛋白质比较高，而且这种蛋白质容易被消化吸收，是大多数糖尿病人补充蛋白质的主要来源。
二、鳕鱼
鳕鱼中含有不饱和脂肪酸，它的脂肪和热量都比较低，糖尿病人多吃能够有效起到控制血糖的效果。
三、鲤鱼
鲤鱼中含有大量的镁元素，身体镁元素足够能够有效降糖，并且还能够保护心脑血管，糖尿病人在日常多吃鲤鱼可以有效预防心脑血管疾病的发生。
四、草鱼
草鱼是所有鱼类中蛋白质最高的鱼，糖尿病人如果经常感觉到饥饿或者是身体能量不足可以多吃一些草鱼来摄取蛋白质，而且草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，多吃能够促进血液循环，有效预防心脑血管疾病。
温馨提示，糖尿病人虽然可以多吃鱼，但是要注意的是每周只能摄取三次鱼肉，尽量保持在这个数量，防止摄取过多让身体营养物质堆积，营养物质堆积过多对身体也是没有好处的。
鳕鱼营养高，还号称是“脑黄金”，但营养师却说：多数人都买错了
想必大家都吃过鳕鱼，鳕鱼的营养价值高，尤其是它的深海鱼身份，还要显得比四大家鱼珍贵。其中的不饱和脂肪酸，DHA和EPA，还被称为“脑黄金”。
老人在一周内适量的吃鳕鱼等深海鱼，不仅有助于延缓大脑的衰老，在预防老年痴呆上的作用还很大。对于小孩子来说，鳕鱼相比于其他的鱼，几乎就没有小的鱼刺，所以吃起来非常方便。
又因为鳕鱼本身的味道，就自带一些鲜味跟咸味，从整体上来看，鳕鱼算是非常好的辅食之一，是“黄金食物”。
另外，在《中华本草》中也有对鳕鱼的记载，提到鳕鱼，活血止痛，润肠通便。至于鳕鱼的营养，其中含有人体所需的优质蛋白质、每百克的鳕鱼含有20.4g蛋白质，对于中老年人来说，都可以满足机体1/3的需求了。
再加上鳕鱼中还含有丰富的铁、硒、锌、钙、每、钾等多种矿物质，在营养价值上也是无可挑剔，适合绝大多数人食用。可问题也就来了，你购买的真是鳕鱼吗？还很有可能是假鳕鱼！
吃过鳕鱼的人，都知道鳕鱼的口感是滑嫩的。而市面上有一种不是鱼，但跟鳕鱼形状非常相似的“油鱼”，这种食物在口感上跟鳕鱼差不多，营养价值却远远不如真正的鳕鱼。
特别是小孩子吃了之后，因为油鱼中含有大量的蜡酯，经过检测发现，多数的油鱼中能够含有4成的蜡酯，也正是这种成分，让油鱼的口感变好，甚至是让人品尝到油鱼更美味。
关键问题是，这种成分根本就不会被人体吸收，更不要说利用起来了。吃多少，一般都会排出多少。对于肠胃还没有发育完全的小孩来说，油鱼在体内代谢出去之后，尿液还容易出现很难闻的异味，非常容易拉肚子。
那我们应该如何判断真假鳕鱼呢？
第一，最好不买散装的鳕鱼，这样的鳕鱼很可能会被不良的商家以假乱真，我们在购买时又很难分辨。为了避免这个弊端，买带有包装的鳕鱼，在外包装上还会注明产品的真实身份，有利于人们购买到真的鳕鱼。
第二，如果你觉得带包装的鳕鱼比较贵，散装的更划算，那么你还可以从手感上去区分，不买手感粗糙的鳕鱼。
吃过油鱼跟鳕鱼的人，通常会觉得油鱼的口感更好更嫩滑。但你知道吗？冷冻过后的假鳕鱼，摸起来的手感反而要比真鳕鱼要粗糙。大家也可以根据这点，来选出真鳕鱼。
各位朋友，你吃过假的鳕鱼吗？会如何区分？不妨在下方评论中留言，分享你的经验。
