小鲳鱼蒸几分钟
蒸小鲳鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般而言，每厘米的鱼肉蒸煮时间约为5分钟。如果鱼比较厚，可以适当延长蒸煮时间，但要确保不要蒸得太久以免过熟。建议在蒸鱼前，可以在鱼肉表面抹一些薄薄的食用油，撒上一些姜丝和葱段，以提升口感和香气。总体来说，掌握好蒸鱼的时间和火候可以保持鱼肉的嫩滑和鲜美。
超简单又好味的清蒸金鲳鱼，看一眼就会
By 美食从心开始dy
用料金鲳鱼 1条姜片 4-5片酱油 2汤匙葱 半根料酒 2勺做法步骤1、准备材料
2、金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几刀，加入两勺料酒腌制10分钟。
3、生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜片去腥。
4、蒸锅中放入水烧开，将鱼放入蒸锅上大火蒸8-10分钟左右。
5、出锅后把盘中的水倒出，把姜片葱段取出。
6、把切好的姜丝和葱丝摆放到鱼上，淋上蒸鱼酱汁。
7、锅里加适量食用油烧至高温，淋到金鲳鱼上面。6一道美味的清蒸鱼就出锅啦。 水蒸气，让鱼肉快速蒸熟。
8、美味出锅
小贴士清蒸鱼用的时间和火力大小，直接影响鱼肉肉质鲜嫩的关键，所以蒸鱼必须全程开大火，这样可以不断地形成水蒸气，蒸鱼的时间，可根据鱼的大小调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#名厨汁味，圆中秋美味#清蒸小鲳鱼
小鲳鱼一般用来香煎或者红烧，但孩子这几天不能吃热气的东西，我把小鲳鱼做成清蒸的口味，味道鲜美，孩子很喜欢吃，蒸了2条全都吃光了。
By 龙宝宝陈诺_陈筱盈 【豆果美食官方认证达人】
用料小鲳鱼 2条生姜 1块小米椒 2个葱花 适量味达美臻品料酒 2勺味达美初榨原酿生抽 2勺味达美臻品蚝油 1勺做法步骤1、小鲳鱼解冻，清理掉鱼鳃，剪掉鱼鳍，从肚子一侧剪开，清理掉内脏和黑膜，沥一下水分。
2、生姜去皮切细丝，葱花只要叶子部分切段，小米椒切丝，小米椒只是用来做装饰，不喜欢可以不放
3、小鲳鱼的鱼身两面划2刀，加料酒和姜丝腌制10分钟。腌鱼，不管是淡水鱼还是海鱼，都不建议加盐，若是加盐，腌制后鱼肉中的水分会流失。这个时候可以去烧一锅热开水
4、小鲳鱼腌出来的水分一定要倒掉，这样可以去掉一些鱼腥味。我家的蒸锅放不下大盘子，只好给小鲳鱼换了一个小一点的盘子
5、把小鲳鱼放到烧开水的蒸锅里，大火蒸5分钟，关火焖2分钟。一定要倒掉蒸出来的汁水，这样蒸出来的鱼基本上就没有腥味了
6、碗里放入2勺味达美原酿初榨生抽，1勺味达美臻品蚝油，加适量的水混合均匀
7、取适量的葱段和辣椒丝放到小鲳鱼身上，放葱段可以增加一点香气
8、蒸鱼豉油加一点热水化开，均匀的淋到小鲳鱼上面，再淋上烧热的食用油，一道营养鲜美的清蒸小鲳鱼就做好了
9、
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