白莲须煲鸡蛋的做法
白莲须煲鸡蛋是一道营养丰富的美味佳肴。首先，准备新鲜的白莲须和鸡蛋。将白莲须洗净备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接下来，在锅中加入适量清水，将白莲须放入沸水中焯水，去除杂质。然后，将焯水后的白莲须与搅拌均匀的鸡蛋一同放入煲中。调味方面，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒。轻轻搅拌均匀后，盖上锅盖，保持中小火慢慢煲熟。等到蛋液凝固，白莲须煮熟入味即可。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道既健康又美味的家常菜肴。
一“莲”多用！清热排湿还开胃，轻松度过三伏天
文/羊城晚报全媒体记者 刘欣宇 通讯员 王葳图/羊城晚报资料图
出门五分钟，流汗俩小时！入伏后，很多人直呼高温天气简直难熬，不仅出汗多还没有胃口。眼下正值初伏时段（7月16日-7月25日），我们不仅要防暑降温，更要在饮食上多加留意。广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁主治医师给大家推荐一个夏日盛产且浑身是宝的可药用植物——莲花，介绍其如何“一莲多用”，帮助大家清热祛湿，外加开胃：“吃嘛嘛香”。
莲子
【性味】甘、涩、平。
【归经】归脾、肾、心经。
【功能】补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
【主治】用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
推荐食疗方：莲子猪肚。
【组成】莲子肉90g（去心），猪肚1个，佐料适量。
【制法】将猪肚剖开、洗净，装入洗净的莲子肉，用线缝合，放盆内，隔水炖煮，取出切细丝，与莲子肉同放盘内，加麻油、生姜、葱白、大蒜、盐等拌匀，即可。
【功能】健脾益气，补虚养胃，利水消肿，固肾涩精。
【应用】用于脾气亏虚型消化不良、慢性胃炎、泄泻，肾精不固型尿频、带下等。
莲心
【性味】苦、寒。
【归经】归心、肾经。
【功能】清心安神，交通心肾，涩精止血。
【主治】用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。
推荐食疗方：莲心枯草饮。
【组成】莲子心5克，夏枯草15克。
【制法】将上三味同煮水，即可。
【功能】清肝泄热，清心除烦。
【应用】用于肝阳上亢型高血压、心烦发热、眩晕头痛等。
【用法】日1剂，代茶饮。
荷蒂
【性味】苦、平。
【归经】归胃、肾经。
【功能】和胃安胎，止血止带。
【主治】可用于胎动不安及崩漏带下等症。有升举之功，又可用于清气下陷之久泻脱肛等症。
推荐食疗方：荷叶蒂子汤。
【组成】新荷蒂4个，莲子30克，绿茶3克。
【制法】取新鲜荷蒂4个洗净，一个荷蒂切成4小块；莲子洗净，开水浸泡1小时后去心；将荷蒂及莲子肉倒入锅中，加水适量，慢炖2小时，调味后再炖片刻，即可。
【功能】升清益脾，健脾消食。
【应用】用于脾虚湿滞型消化不良等。
莲房
【性味】苦、涩、温。
【归经】归肝经。
【功能】化瘀止血。
【主治】用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。
推荐食疗方：莲房小米百合粥。
【组成】小米100g，百合10克，莲房3个，大枣5枚。
【制法】小米、干莲房洗净；红枣泡一会洗净；莲房放进锅里煮5分钟，去渣留汁，放入小米，搅动，防止粘底，放入红枣。大火煮开转小火煮20分钟，放进洗好的百合煮10分钟，即可。
【功能】养肝健脾，补肺养血。
【应用】用于肝脾不和型食欲下降、气血不足等。
莲须
【性味】甘、涩、平。
【归经】归心、肾经。
【功能】固肾涩精。
【主治】用于遗精滑精，带下，尿频。
推荐食疗方：莲须煮鸡蛋。
【组成】白莲须10g、鸡蛋1只、清水、盐适量。
【制法】鸡蛋外壳及白莲须用清水洗净；把白莲须、鸡蛋（带壳）放入煲内，加水适量，武火煲15分钟，捞起鸡蛋去掉蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回煲内；用武火煲15分钟，即可。
【功能】清心除烦，补肾固胎。
【应用】可用于孕妇。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 张华
几个去孕期胎毒妙方，让你生个健康白皙宝宝
说起“胎毒”，相信孕妈妈们都不陌生。“胎毒”一词来自民间，尤其在南方一带盛行孕期“清胎毒”一说，可医学上并没有“胎毒”这一说法。
什么是胎毒？
“胎毒”是产后急性过敏重症的俗称，主要表现为各种皮肤变态反应，如疮疖、疥癣、痘疹等。
民间说的胎毒，从中医上讲，即为内热。所谓“胎毒”，其实就是婴儿脂溢性皮炎，症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。
胎毒对宝宝有影响吗？
宝宝在出生后脸上、腋下等处会起红疙瘩，被人称这是“胎毒”导致的。专家指出，一些婴幼儿在出生后的确出现了过敏、皮疹等皮肤问题，这一般是因为胎儿在母体的子宫内所处的环境比较干净、安全，营养的摄入等都直接来自母体。出生后婴儿接触到自然界后，自然界里本来就有的各种病菌、过敏原，虽然对于大人来说不算什麼，但却可能使孩子出现上述皮肤问题。
如果孩子出现的上述皮肤问题并不严重，尽量不要给孩子用药，让婴幼儿补充一些维生素C等就可以了，日常也要注意新生儿护理。如果孩子的情况比较严重，可以考虑局部用药。因为担心对孩子不好，抗过敏药物一般都用得比较少。如果孩子严重到甚至有便秘等症状，脸色也特别红，嘴里还有味道，可以给孩子吃些清火的药，如清火宝、菊花水等去火的药。
另外，在孩子出生后坚持4到6个月的母乳喂养，母乳可以帮助孩子提高免疫力、抵抗自然界的这些侵扰。
孕妇吃什么可以清胎毒？
多吃瓜果蔬菜，豆类食品含有比牛奶更为丰富的蛋白，而且大豆蛋白是最安全最有营养的蛋白，所以多吃豆类食品。
平时可以吃一些绿豆、白萝卜、冬瓜，可以清凉，还可以吃点莲子这些补血活气的食物。多喝水，每天多吃新鲜的水果、蔬菜、这样孕妇才能有正常的新陈代谢。宝宝也会更健康成长。
鹅蛋甘温，可以补充能量。孕妇可一天一个，是益补身体的最佳食品，为准妈妈和宝宝提供足够的营养和准妈妈的能量。但一定要在市场挑选新鲜的鹅蛋，切勿买了过期的鹅蛋。
当孕妇将近分娩时，可以吃一些白莲须煲鸡蛋，还有菜花，可预防产后出血。
一小撮白莲须加一个鸡蛋，三碗水煲成一碗水，快要煲好时加冰糖或红糖，这还是民间流传下来的，而且味道挺美味。起到排出孕妈体内毒气的作用。在怀孕期间，一定要注意饮食，才可以减少宝宝发生胎毒的概率。
其实所谓的清胎毒也就是让孕妇朋友们在平日的饮食中多吃一些化湿去火的食物，最好是在孕期可以保持清淡有营养的饮食习惯，这样才能利于胎儿的正常发育，也不会使得所谓的胎毒残留在体内。
