板栗可以和淮山一起煲汤吗
当然可以！板栗和淮山都是煲汤的好材料，它们搭配在一起可以产生丰富的口感和营养。板栗具有甜味和坚果香气，而淮山则有淡淡的甘甜味道，两者相互搭配，可以为汤品增添层次感。在烹饪过程中，你可以根据个人口味加入一些其他配料，比如枸杞、姜片等，以提升汤的风味。这样的搭配不仅美味，还有助于补充身体所需的营养成分。 Enjoy your cooking!
板栗和山药能一起吃吗 板栗和山药怎么做好吃
板栗和山药都是大家比较熟悉的食材，都具有很丰富发营养，那板栗和山药能一起吃吗?板栗和山药怎么做好吃?板栗和山药是可以一起食用的，它们不相克，最常见的做法就是山药板栗排骨汤，下面来学习一下吧!
板栗和山药能一起吃吗
当然可以。山药补脾胃，板栗也是调养的佳品，两者一起煮骨头汤，是很好的一道进补汤品。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化。
板栗和山药怎么做好吃
山药板栗排骨汤的做法
食材：排骨580克，山药580克，板栗12颗，鸡精适量，盐适量，花椒适量，蒜头适量，姜适量，清水适量，胡椒粉适量，小葱适量
做法：
1、板栗剥壳，然后让锅里煮一下。
2、煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉。
3、排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。
6、加入花椒和蒜头，加入姜片。
7、盖住盖子煮。
8、山药洗净切块，加入山药，加入板栗。
9、加入胡椒粉，鸡精，最后加入盐，搅拌一下，就出锅了。
10、盛碗，加入切碎的葱末。
山药栗子粥的做法
食材：糯米60g，大米40g，山药300g，板栗100g，枣(鲜)9个，水800ml
做法：
1、山药去皮。红枣洗净。
2、准备好大米、糯米、枸杞。
3、山药切成均匀大小的块。
4、锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。
5、放入山药。
6、红枣洗净，用水浸泡10分钟再放入锅中。
7、盖上锅盖，通上电源。按下煮粥键。
8、栗子去皮。
9、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
10、盛入碗中，即可享用。
板栗不能和什么一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、牛肉
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
秋冬进补要多喝汤，暖身又滋补润燥，汤鲜味美，炖一锅一扫而光
秋冬进补，我家最喜欢喝的一道汤，暖身又滋补，喝完全身暖暖的。
凉风习习，秋意正浓，也正是秋收的好时节，九、十月份季节的板栗，飘香四溢，每到这个时候，街上放眼望去到处都是卖糖炒板栗的移动小摊贩，看着那油光发亮的板栗，远远就闻到的香气十足，确实不禁要咽一咽口水。当季的板栗最新鲜也最美味，水分充足，口感饱满，好吃又营养。糖炒栗子是好吃，但是用新鲜得板栗来煲汤更可口，板栗颗颗绵软香甜，味道棒极了。渐入深秋后，想要更好的给身体进补，可以时常搭配板栗煲来给家人喝，营养好喝又滋补身体。
栗子不止是手中的美味，也是汤煲里的精华，板栗乌鸡、板栗鸡汤等等都是家常菜里的经典汤水，那么板栗只有搭配鸡肉煲汤才营养美味？那就可不一定，分享这道板栗山药炖鸽子汤给大家，家人最喜欢喝的一道汤，也特别适合秋冬季节进补喝，鲜甜程度足以让你为止惊艳，比板栗鸡汤还好喝哟。民间有句谚语“一鸽胜九鸡”，一只鸽子的营养价值堪比九只鸡，滋阴润肺，滋补又暖身，喝完全身暖暖的，舒服！绵甜的板栗和健脾和胃的山药一起炖汤，荤素搭配，营养多样化，滋补更健康，适合全家老小适合喝的一碗汤，每次炖一锅一扫而光，真给力，也试试做给家人喝吧！
食材：板栗，山药，鸽子，姜，红枣，料酒，枸杞，盐
做法：
1、鸽子最好选用老鸽，让店家帮处理好，回到家就用水冲洗一下，再冷水下锅焯水，捞出清洗干净。
2、板栗放在热开水中浸泡5分钟，再用剪刀开一个口子，轻轻掰开，就可以把板栗壳给掰掉了。
3、把山药去皮，再切成小段。山药去皮的时候，记得要带上手套，以免山药中的黏液粘到手会变痒导致过敏。
4、把鸽子，山药，板栗，姜片，红枣放入炖锅中，红枣的核是热性的，记得要先去核。
5、加入适量的清水，隔水炖2个小时。
6、再出锅前的半个小时，加入枸杞，炖够时间后，最后再加入适量的盐调味。
炖锅的好处就是可以把所有的食材都一起放进去，也不会把食材煮得很烂，味道很鲜甜。如果不想用炖的方式，可以选择用小火慢慢煲的方式，可以把鸽子先煲40-50分钟，再放山药和板栗继续煲25-30分钟即可。秋冬进补要多喝汤，暖身又滋补润燥，汤鲜味美，炖一锅一扫而光。
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