菌汤鸡汤怎么炖好喝又营养
为了炖出美味又营养的菌汤鸡汤，首先选择新鲜的鸡肉和各种新鲜的菌类。将鸡肉清洗干净，切块备用。选择香菇、杏鲍菇、金针菇等菌类，清洗干净并切好。在炖菌汤鸡汤的过程中，可以加入一些调味料增添风味。例如，姜片可以提鲜，葱段可以增加香气，适量的盐和胡椒调味。还可以加入枸杞和红枣，增强汤的滋补效果。使用炖盅或慢炖锅，将清洗好的鸡肉和菌类放入盅中，加入适量的清水。将调味料均匀撒在鸡肉和菌类上。然后，慢慢炖煮，确保火候适中，让食材充分释放出香味和营养。最后，根据个人口味调整味道，可以根据需要适量加入一些鸡精或淋上一勺香油提升口感。这样，你就能炖出一碗美味又养生的菌汤鸡汤了。
学会大吉大利——菌菇土鸡汤，生活有滋有味儿
特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料三黄土鸡 1只姜 4片金针菇 一小把姬松茸 3个虫草花 一小把茶树菇 一小把红枣 4颗料酒 1勺食盐 适量枸杞 7颗做法步骤1、准备食材。
2、姜切片葱打结。
3、锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结。
4、再加入1勺料酒，焯水后将鸡捞出备用。
5、焯好的鸡转入砂锅中，加入提前洗净泡发的菌菇，泡发菌菇的水过滤后加入砂锅中。
6、大火煮开后加入红枣，枸杞和虫草花，加盖小火焖30分钟。
7、起锅前根据个人口味加适量盐即可。
8、特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！
小贴士锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结和料酒能更好的去腥增香。
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我这样做菌菇鸡汤，家人都爱吃
这几天气温骤降，喝点暖暖的鸡汤最合适不过了，翻箱倒柜的意外发现家里好多菌类的干货，还等什么，干了这碗心灵鸡汤吧！
By lemon94166
用料2年的母鸡 半只干香菇 2朵干 鲍鱼菇 少许干 茶树菇 少许生姜 10片大葱段 少许枸杞 10粒砂锅 一个冷水 一锅盐 3g/碗红枣 6颗木耳银耳 少许做法步骤1、清洗干净，泡发菌菇，没有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜欢什么放什么，这样的天气用温水至少泡半小时以上
2、半只鸡，切块泡血水
3、焯水除杂质
4、放入砂锅，加葱姜料酒，还有菌菇，炖吧，我这个电砂锅比较慢，要两三个小时才可以
5、开锅再撒点枸杞，银耳木耳啥的，就OK啦！我炖鸡汤一般很少吃肉，爱吃里面的配菜，所以放的东西多，如果不喜欢吃的小伙伴可以不放
小贴士冷水炖鸡汤哦，如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以，但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐，山药啦，玉米啦，白萝卜啦，板栗啦，都是搭配鸡汤的好食材，大家一起试试吧
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