冬瓜炖猪蹄有什么功效
冬瓜炖猪蹄是一道美味营养的菜品。冬瓜富含维生素C和B族维生素，具有清热解暑、利尿消肿的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤、关节有益。此菜汤品清爽鲜美，适合夏季食用，有助于调节体温。猪蹄中的胶原蛋白可帮助滋养皮肤，保持皮肤弹性，对关节和骨骼也有一定的保健作用。同时，冬瓜炖猪蹄中的营养成分还有助于补充身体所需的蛋白质、维生素和矿物质，促进新陈代谢，增强免疫力。总体而言，这道菜品对于夏季消暑、滋补身体、提高皮肤弹性都有一定的益处。
第<拾壹>方：冬瓜猪蹄汤，消化不好，肚子不舒服的
汤饮调理亚健康：消化不好之冬瓜猪蹄汤。
家里有小孩老人经常胀气、肚子痛、打嗝、恶心，饭后有灼痛感，放屁不止的，这可能是消化不好的情况，可以经常炖这个汤给他们喝。
·需要准备的原材料有：猪蹄1只，冬瓜500克，杏干适量，老姜、鸡精、盐适量。
·首先将猪蹄洗净，斩块，冬瓜连皮切块，杏干洗净。
·起锅加入适量清水煮开后放入猪蹄汆烫，撇去表面血沫倒出用清水洗净。
·然后将汆烫后的猪蹄放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜，杏干、老姜，转小火煲2小时后加入盐、鸡精即可出锅。
冬瓜和猪蹄的结合可以起到清热健脾色长的作用，对于喉咙干涩、肠胃不适、消化不好等都有很好的效果。消化不好也是很多人都会有的问题。
平时饮食中要注意保持饮食均衡，多食用富含纤维素的食物，例如新鲜水果、绿色蔬菜、全麦等谷类，吃饭时减少狼吞虎咽以减轻肠胃负担。
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夏天湿气重，多喝这碗“祛湿汤”，成本低营养高，祛湿消肿气色好
夏天湿气重，多喝这碗“祛湿汤”，成本低营养高，祛湿消肿气色好夏天的天气，实在是有些闷热的，不少人表示，这么热的天难道还会有湿气吗？其实这是不冲突的，夏天反而很多人，湿气会比较重，这几天我的手上和脚背上，又起了不少湿疹，每天痒得睡不着。
这种情况下，是时候食补一下，去去湿气了，而且湿气重还很影响睡眠、生活，今天我想给大家分享一碗“祛湿汤”，成本很低、营养价值却很高，祛湿消肿气色好。味道也不错，如果你们喜欢的话，不妨在家试试看。
这碗汤就是冬瓜薏米汤，冬瓜和薏米，都是再普通不过的东西了，但是两者结合到一起，祛湿效果特别棒，尤其是薏米，有着很好的去除湿气的效果，冬瓜也可以清热解暑、减脂祛湿，夏天男女老少都要常喝。
配方：冬瓜、薏米、排骨/老鸭/大骨头/猪蹄、葱姜、料酒、盐
1、薏米清洗干净后，需要放入清水中，浸泡1个小时的时间，冬瓜去瓤，不需要去皮，冬瓜皮也是有很好的功效的，冬瓜切成小块备用，葱姜切好待用。
2、除了冬瓜和薏米之外，我们还可以准备排骨、鸭肉、猪蹄等食材一起炖，出锅味道更香，营养更高。如果需要放这些肉类食物的话，我们应该提前一个小时，用清水浸泡一下，然后再下锅焯烫一下，盛出来冲洗干净备用。
3、下面把冬瓜、薏米、姜片放入砂锅中，然后加上排骨等食材，紧接着往里面倒入充足的清水，大火烧开之后再转为中小火，继续炖1个半小时的时间。到时间之后，我们往里面加上盐调味，接着再炖5分钟，最后撒上葱花，即可出锅。
出锅之后看一下，卖相非常好，色香味俱全，一看就让人食欲十足，这一道鲜美无比、营养丰富的汤羹，谁会不喜欢呢？
夏天湿气重，不妨试试在家常做，大人小孩都喜欢，我们家小朋友一次也得喝上一碗。
小窍门：
冬瓜不需要去皮，因为冬瓜皮清热消暑的效果也是很不错的；薏米需要提前放入水中，浸泡1个小时。