糯米糍粑怎么做好吃又简单
制作美味糯米糍粑简单又有趣。首先，准备好糯米粉、白糖、椰浆和沸水。将糯米粉和适量的白糖混合，然后慢慢加入椰浆，搅拌均匀成浓稠的糊状。接下来，将糊状物分成小份，搓成圆形或椭圆形的小球。在锅中烧开水，将小球放入水中煮，待其浮起并变硬后捞出备用。最后，可以在糯米糍粑上撒上一些椰丝或者花生粉，增加口感和味道。简单易做，这款糯米糍粑既美味又令人回味。
爱吃糯米的一定要收藏，教你做道美味可口的糯米糍粑,好吃极了
说到糍粑，可能大家首先想到的都是，软绵绵的，而酥脆可口的糍粑基本没吃过，或者很少吃，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，外酥里嫩，百吃不腻的红糖糯米糍粑，非常的美味可口，相信你们见到都会流口水的！那么，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你的菜哒！
首先准备食材：
糯米 X 500g
红糖 X 2块
黄豆粉 X 适量
食材简单，做法简单，是这个糯米糍粑的最大特色，当然了，简单的食材也能做出美味可口的美食佳肴说的也是它！
虽然食材简单，但是比较费时间，当然了，这并不会影响个人时间！食材准备好之后，把准备好的糯米倒入到一个较大的容器里面，然后加入清水，稍微清洗一下糯米表面的灰尘，再倒入没过糯米2里面的清水，把糯米浸泡2小时。然后可以出去逛街1个半小时，回来遛狗半小时时间就差不多了！
糯米泡了2个小时之后，把泡好的糯米捞起，稍微沥干水分，准备一个蒸笼，垫上一层纱布，把浸泡好的糯米装入垫有纱布的蒸笼上，稍微铺平，然后起蒸锅加水煮沸，蒸锅上汽之后，把装有糯米的蒸笼放到锅中，大火蒸30分钟，把泡好的糯米蒸成晶莹剔透的糯米饭！
糯米饭蒸好之后，把糯米饭倒入一个较大的容器里面，然后用擀面杖竖起不断的戳打，把糯米饭的颗粒完全打散，让每一粒糯米饭都分解开来，然后又融合在一起，成为糍粑的状态，这需要花上一点时间和耐心，母庸置疑的是，糯米饭戳得越细腻，口感自然就更好！
等到糯米饭戳成糯米糍粑之后，准备个方形的饭盒或者保鲜盒，然后把糯米糍粑倒入到饭盒里面，平铺均匀，再盖上饭盒的盖子，然后放到冰箱冷藏两个小时，冷藏的作用，可以使糯米糍粑更好的融合在一起，最后吃起来的口感会更加的Q弹爽口，当然了，如果你赶时间冷藏这一步是可以省略的！
糍粑冷藏后，能够很好的定型，这时可以把糍粑倒扣出来，然后放在菜板上切成小长条，糯米糍粑切成小长条后，起锅加油烧热，油量可以稍微多一些，油温烧至7成热左右，如果你不懂怎么看油温的话，可以在油温烧得差不多的时候，用个木筷子测试下油温，把筷子尖放到油锅里，如果能够快速的起小泡泡就证明油温差不多可以了。转成中火，就可以用筷子夹上切好的糯米糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，一条一条的放，可以防止糯米糍粑粘粘在一起。等到糯米糍粑炸至表面金黄即可捞起，捞起后把油温再次烧热至8成热，把糯米糍粑倒回锅中复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒就可以了，这样可以使我们的糯米糍粑变得更加的外酥里嫩，更加的好吃！
糯米糍粑炸好之后，用漏勺捞起沥干油分，然后起个小锅，加入少量的清水，把准备好的2块红糖也放入锅中，小火把红糖煮化，红糖煮化后，再煮一会，直至红糖水变成浓稠的红糖浆即可！
红糖浆煮好之后，用小汤勺舀起，然后淋在糯米糍粑上面，再撒上适量的黄豆粉，这样一道外酥里嫩，香甜可口的红糖糯米糍粑，就算是完成了，非常的香甜好吃！喜欢的小伙伴们，如果你有时间就做来尝尝看吧！
好啦，这期的美食教程【红糖糯米糍粑】就分享到这里！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区，留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
手把手教你做红糖糍粑，用糯米粉做更简单，口感软糯香甜
今天小编跟大家分享一道红糖糍粑的做法，非常得简单，用糯米粉做更方便。
用料：
糯米粉，红糖，油，芝麻，温开水。
做法：
糯米粉用温开水调成面絮，用手揉成面团。
面团揉光滑后，摘成小剂子，用手揉成小圆子，再按扁。
锅内倒油，油不需要太多，把糯米饼放入锅内煎。
煎到两面金黄盛出。
锅内倒水，放入红糖，搅拌均匀。
放入煎好的糯米饼，煮至汤汁不多，变浓稠的样子。
出锅，撒上黑白芝麻做点缀。
小贴士：
黑白芝麻都可以，有就用，没有也不碍事。
喜欢吃桂花的，还可以用撒些桂花。
糯米粉用温开水调比较好。
糯米饼煎好以后，也可以不用盛出来，直接将红糖用热水调好倒进锅内。