空气炸锅鲳鱼
空气炸锅鲳鱼是一道美味的料理，通过空气炸锅的高温循环，能够让鲳鱼外酥内嫩，色香味俱佳。首先，将新鲜的鲳鱼清洗干净，用调味料腌制一段时间，增添风味。然后，将腌制好的鲳鱼放入空气炸锅，调节好时间和温度，等待烹饪完成。炸制过程中，空气炸锅通过强力的热风使得食材表面形成脆皮，同时保持内部的湿润。这样的烹饪方式不仅更健康，减少了油脂摄入，还能保留食材的原汁原味。最终，端上桌的空气炸锅鲳鱼金黄酥脆，口感鲜美，是一道深受食客喜爱的美食。
家常烤鲳鱼，烤的焦香的鲳鱼外皮香脆、肉质鲜嫩，实在是太鲜美了
准备材料 新鲜银鲳鱼2 条，盐1/2 茶匙，香葱半根，姜3~4 片，料酒、生抽各 1 汤匙，柠檬汁3 滴，自制烧烤粉1 茶匙（自制烧烤粉做法见文末），葱花、蒜片各少许
开始制作 1.鲳鱼洗净， 去除肚、 肠、 鳃， 鱼身两面划网格状花刀。
2.将鱼放入大碗中， 加葱段、 蒜片、 姜片、 料酒、 生抽、盐拌匀，滴柠檬汁再拌匀，腌 1 小时以上入味。
3.腌好的鲳鱼放入炸篮中， 将葱段、 蒜片铺在鱼身上，表面撒上烧烤粉。
4.空气炸锅180℃预热， 放入炸篮， 180℃烤12分钟，撒上香葱即可出锅。
小贴士： 1.如果有烤肉酱或者排骨酱， 用来腌鱼也很好。鲳鱼腌制时翻几次面，入味更匀。 2. 加柠檬汁是为了去腥味，如没有可以不加。 3. 如果想要烤鱼外壳更酥脆，可以放入鱼后在表面薄薄刷一层油， 烤好后会有油炸的效果。 4. 撒在表面的烧烤粉量可以多些，如果没来得及做，就用五香粉、孜然粉代替，喜欢吃辣的还可以撒辣椒粉。选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
上桌妙光的原汁原味清蒸海鲳鱼，这个冬日别再错过啦
好的海鲜只需要最简单的烹饪，味道鲜美！清蒸保留了食物的原汁原味，营养价值又高做法还简单好上手！
By 豆粉4363609857
用料鲳鱼 一条生姜 一块小葱 2根生抽 适量料酒 适量盐 适量红椒 半个做法步骤1、红椒、姜切丝，小葱切碎备用
2、海鲳鱼清洗干净背上开两刀，装盘放入姜丝、生抽，宜普盾空气炸锅蒸锅中倒入适量清水放上蒸架选择慢炖模式，锅中水开放入海鲳鱼蒸8分钟左右。
3、透明玻璃锅盖可以清楚的看见蒸的鱼眼睛突出，就说明这个鱼已经熟了，再也不用担心鱼蒸过肉质变老
4、出锅前加入红椒丝，葱末即可！
5、肉质细嫩鲜美
小贴士水开上汽蒸出来的鱼肉鲜嫩
鲳鱼的营养功效1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
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