宝宝虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
宝虾仁蒸蛋是一道美味又营养的菜品。要让它嫩滑可口，可以尝试以下方法：食材准备：1. 鸡蛋：打入碗中，轻轻打散，不要过度搅拌。2. 虾仁：清洗干净，可以稍微切碎。调味：1. 盐：适量，可在鸡蛋液中加入。2. 鸡精：少许增添鲜味。3. 水/高汤：加入适量，使蛋液更加丰富。组合和蒸煮：1. 将虾仁均匀撒在蛋液表面，不要搅拌，让虾仁均匀分布。2. 使用盖有盖子的蒸碗或小碟，轻轻去除表面的气泡。3. 选择适当的蒸锅或大锅，注重蒸的时间。大约蒸8-10分钟左右，避免过久导致蛋变得太老。技巧：1. 火候控制：火不宜过大，以免蒸出的蛋结构变得粗糙。2. 尝试变化：你也可以尝试添加一些青菜丁或其他蔬菜来增加口感和颜色。3. 蒸前准备：事先将碗中的蛋液过滤一次，使口感更加细腻。宝宝虾仁蒸蛋是一道营养丰富的佳肴，记得根据个人口味调整调料，并尝试不同的配料，以获得最适合你口味的版本。
虾仁蒸鸡蛋，爽口又嫩滑，营养还美味，孩子喜欢的不得了
虾仁蒸鸡蛋。
普通的水蛋吃腻了，那就给它加点料。今天做的是虾仁蒸鸡蛋。
·打入两个鸡蛋，很幸运有个双黄蛋。
·加入适量的盐搅拌均匀，再加入1.5倍的温水继续搅拌，撇去浮沫。
·豆腐切薄片铺在盘子里，虾仁放在豆腐上。
·倒入鸡蛋液，裹上保鲜膜扎几个孔，上汽小火蒸8分钟。
·倒入生抽，撒上葱花，淋点热油即可。
这样做出的蛋爽口又嫩滑，营养还美味，孩子喜欢的不得了。
超爽滑的虾仁鸡蛋羹
By 红色恋人syh
用料鸡蛋 2个虾仁 4个豆腐 1块香油 少许味极鲜 少许料酒 少许葱 1根做法步骤1、碗里打入两颗鸡蛋 ，加入1~1.5倍的温水，打匀
2、鸡蛋打好后，上面会有很多浮沫 ，要撇干净
3、豆腐切小块儿码入盘底
4、将鸡蛋液倒入
5、盖上保鲜膜 ，用牙签多扎几个孔
6、水开上锅蒸 10分钟
7、大虾用牙签在后背第二节挑开，去除虾线
8、剥皮洗净 ，用料酒腌制几分钟
9、打开锅，鸡蛋羹上层还未完全凝固 ，放入虾仁 ，继续蒸四五分钟 。
10、蒸好鸡蛋羹之后 ，倒入香油，味极鲜 ，撒上葱花 ，超爽滑的虾仁鸡蛋羹就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。