鸡腿怎样炖好吃
鸡腿的炖制是一门烹饪的艺术。首先，选择新鲜、有弹性的鸡腿，洗净备用。接着，可以用调味料搭配，比如生姜片、葱段、八角、桂皮等，以增添风味。将鸡腿放入锅中，加入清水，使其淹没鸡腿。调至小火，慢慢炖煮，注意不要煮沸。这样能保持鸡肉的嫩滑口感。同时，可以根据个人口味加入适量盐、酱油或料酒，提升味道。炖制的过程中，时常翻动鸡腿，确保均匀入味。如果想要更加香浓，可以加入一些食材如香菇、红枣或者土豆等，增加层次感。总体来说，掌握好火候、搭配适宜的调味料，炖制出的鸡腿将会香气四溢、鲜嫩可口。
鸡腿别炖着吃了，不加一滴水和油，出锅软烂入味，比买的好吃
鸡腿别炖着吃了，不加一滴水和油，出锅软烂入味，比买的好吃北风呼啸着吹了一夜，早上起床向外望去白茫茫的一片，这次寒潮够凶猛的，据说气温要降十几度。早饭喝的大米粥再配点面包，总算是把早饭给打发了，天天在家闷着，总感觉那种呆在笼子里的小鸟一样。孩子一直嚷着要吃肯德基的炸鸡腿，现在的情况只能是在家里做了，但是油炸食物本身对身体就是负担，尤其是小孩子要少吃或者不吃油炸食物，我在生鲜平台上买了各种食材，也包括鸡腿，计划给孩子做一顿少油少盐的健康鸡腿吃。
今天正琢磨中午吃啥呢，快递打电话来让去取快递了。终于有了一个下楼的机会，我以最快的速度拿到快递，立马上楼，外面真是忒冷了。这次买的都是鸡、鱼、猪肉还有各种易储存的食材。我家娃看到鸡腿高兴得不得了，强烈要求吃鸡腿。鸡腿的做法很多，既可以红烧、炖，还能炸着吃。一般是奖励自己的时候加一个鸡腿，这就是幸福的象征。今天就来一个不加水不加油的鸡腿犒劳一下自己，做法简单关键还健康好吃。
【鸡腿】
【所需食材】鸡腿四个，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐
【制作步骤】
1.我买的是冷冻的琵琶腿，买回家首先是化冻，在水中多泡一会泡出血水，再用牙签或者叉子在击退表面戳上小洞，这样鸡腿会更容易入味。
2.准备葱段，姜片，加入清洗干净的鸡腿中，再加料酒，生抽，蚝油，老抽，用手反复均匀的搓鸡腿表面，让鸡腿全部裹上料汁，腌制20分钟。
3.鸡腿腌好之后先把葱和姜铺在电压力锅底部，再把鸡腿放在上面，剩余的料汁也全部倒进去，鸡腿含水量比较多，压力锅中不用再加水，也不用加油，这样做出来的鸡腿不油不腻也非常入味，比炸鸡腿少油少盐，健康很多。
4.用鸡鸭肉的功能煮就可以了，如果没有这个功能也可以用普通煮饭功能，用家中普通电饭锅的煮饭功能也是可以的。
5.时间到了，我们看一下鸡腿明显缩小了，鸡腿中的水分也全部煮出来了，而且锅里面的汤汁也变多了，这样做的鸡腿简单入味，少油少盐，吃多了也不容易发胖。
这种做法也适用于鸡翅，整只鸡也可以，做出来的味道一点也不比炖鸡差，我家孩子喜欢吃肯德基的炸鸡腿，小朋友常吃油炸食物一是容易发胖，二十对身体代谢也是负担，所以建议大家尝试一下今天的中做法，少油少盐，软烂入味，孩子可爱吃了。
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鸡腿最好吃的做法，不用一滴油，肉香软烂脱骨，实在太香了
大家好！我是美味小舍小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食，需要的食材和调味料都非常的简单，非常适合在家里做。
小时候最爱吃的就是鸡腿，今天给大家分享鸡腿的一种特色做法，做出来的鸡腿色泽金黄诱人，鸡腿肉香软烂脱骨，吃完让人回味无穷。鸡腿制作方法简单，喜欢吃鸡腿的朋友不要错过哦。看鸡腿的完整视频请点这里
1、准备几个洗干净的鸡腿，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。
接下来把鸡腿直接放入冷水锅里煮一下，煮的时候往锅里面加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥味。
大火烧开后再煮2分钟左右关火，把鸡腿捞出来后再次冲洗干净。
2、然后把鸡腿放进炖锅里面，加入葱段、生姜片、干辣椒、八角、香叶，再加入一小把的花椒。加入适量的生抽、少量的老抽，再加入少量的白胡椒粉、十三香。然后往锅里倒入一瓶啤酒，啤酒刚好淹没鸡腿就可以。
再往里面加入盐，盖上锅盖大火烧开后转中火炖。炖的过程中要勤开锅，防止烧糊。
最后炖到汤汁浓稠时关火出锅。这个鸡腿的制作方法非常的简单，只需要简单两步，就可以搞定。
好了，咱们这个鸡腿就做好了，做出来的鸡腿色泽红亮诱人，香气扑鼻，看着就想吃。
这样做的鸡腿肉香软烂脱骨，做法也非常的简单省事。
好了，今天的鸡腿就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。关于这期鸡腿的完整制作视频，可以点文章末尾的“了解更多”进入观看。
咱们下期再见！