沈阳铁锅炖鱼前十名
沈阳铁锅炖鱼是一道具有浓厚地方特色的美食。以下是排名前十的沈阳铁锅炖鱼：1. 龙凤呈祥铁锅炖鱼：以鲜嫩的鱼肉和独特的调味汤底而闻名。2. 铁香源铁锅炖鱼：以新鲜的食材和独特的秘制酱料为特色，口感鲜美。3. 德兴阁铁锅炖鱼：注重原汁原味，炖制过程严谨，深受食客喜爱。4. 老北京铁锅炖鱼：结合北京烹饪技艺，呈现出独特的口感和风味。5. 炖时光铁锅炖鱼：注重传统手法，秉承老味道，受到顾客好评。6. 铁锅鱼庄园：以鱼的新鲜和锅底的独特调味而著称。7. 食香阁铁锅炖鱼：以细腻的鱼肉和深厚的汤底成为招牌。8. 悦舍铁锅炖鱼：独特的炖制技艺，使得鱼肉入口即化，香气四溢。9. 铁锅炖鱼时光：口味地道，汤底浓郁，成为食客流连忘返的理由。10. 爱炖铁锅炖鱼：将时令食材巧妙搭配，打造出美味可口的炖鱼佳肴。
一开就是十多年，沈阳这家铁锅炖大鱼的秘密都在这篇推送里了！
齐活了，开炖！
这大概是东北人能想出的最豪迈的一种吃鱼方式了。
想要了解大伙对它的狂热程度，可以进来这家鱼馆看一看：人还没到，锅先炖上了
来这吃饭的可都是贼拉积极的主儿。
饭点和人都没到，桌上的大锅就开始咕嘟咕嘟炖上了。
毕竟炖鱼要好吃，要入味儿，时间就得长！45分钟说啥不能少。
老顾客都有这觉悟，来之前一个电话，想要啥鱼，想要多大的，交代给店员就好了。
但别以为炖上就没事了，看见桌上小沙漏没，人家店员小哥哥可把火候看得死死的。大火小火及时切换，准着呢！
天儿热怎么了？半袖背心继续造
虽说铁锅炖大鱼越吃越热乎，但也阻挡不了爱吃炖鱼的沈阳人。
掀开锅盖的香气热气，加上跨栏背心小半袖的着装，这样的场面可是贼带感！
再跟上几瓶啤酒，什么北上广深远大前程，老子就想守家待地吃大鱼！
哎，他家鱼咋不腥腻？
鱼好呗！
人家有来自大伙房的野生有机胖头鱼，有江苏的空运来的江团鱼，也有自家池塘的三道鳞……
大伙房水库野生有机胖头鱼
甭管啥价位，吃进嘴里都爽滑、嫩道、越吃越浓郁。
上桌前，每条鱼都要断粮7天，肚子里哪哪都干净了，也就没剩啥土腥味了。
更何况这酱可是13年来全沈阳出了大名的！
单是里头的中草药，知道的不知道的加一块儿就有29种了。
再和各色的酱料慢火熬制，既能去除鱼的杂味又不影响鲜味，还非常入味，可以说是很够味了！
想吃啥，就往锅里倒啊
全家福下锅菜
排骨
五花肉
虽说是奔着吃鱼来的，可少了这下锅菜，铁锅炖大鱼就算不上完美，尤其是茄子、宽粉、五花又，真是啥时候想起来，啥时候心痒痒。
软糯、入味儿、感觉和啥主食都能整出“天仙配”。
然鹅，蓝还是选择了苏子叶大饼子蘸鱼汤，真的是干吃没够！
气氛要嗨，够不着起来转圈就好了
自制皮冻
香葱鹅蛋
老人咬不动，小孩不能吃，孕妇还得要健康的……
一大家子要聚次餐，选这家是绝壁可以的。
就是桌太大、锅太大，够不着的得起立。
兴致来了，就转着圈走着吃，气氛立马到位！
这么大一锅，还连鱼带肉，有饼有菜的，买单时居然只要人均六十软妹币就够了。
更离谱的是13年都没怎么打过折的硬气老店，终于没禁住蓝的软磨硬泡给了蓝粉超低折扣！
得，明儿就带爹妈来吃鱼！
火遍全国的东北铁锅炖鱼，我在厦门明发吃到了，一锅只要288元
小长假的一天傍晚，跟饭搭子约饭，地点选在明发商业广场，吃的是正宗东北菜：铁锅炖鱼！
我们正守着铁锅等着鱼，见隔壁俩姑娘掀锅贴饼，热腾腾的吃得正欢。忍不住凑上唠起了嗑：
“你俩，东北人？”
“是滴！”
“专程找过过来的？”
“嗯！”
“味道如何？正宗不？”
“不错哦，有内味儿！”
得到东北姑娘的现场肯定，对这锅鱼更加期待了。
明发广场，厦门宵夜的江湖，单单东北铁锅炖鱼，就有好几家。我们来的这家餐厅是 何记老招牌铁锅炖，主营东北菜，铁锅炖鱼、铁锅炖鹅、铁锅炖鸡、铁锅排骨等等，还有烧烤、小海鲜、酱骨头……老板就是东北人，东北菜馆的基因十足。
这家原址在明发广场的中心地段，某葛烤鱼的隔壁，原店名叫 东北烧烤铁锅炖鱼，是明发广场最早做铁锅炖的东北餐馆之一。这几年，带火了明发广场的东北菜，现在，三两步就能看到一家东北菜馆，所以，老板换了店招，认准何记老招牌，才是她们家的。
现在的店要小一些，但环境也好了些，里头还有空调，二层还有一个大包间。一层五六张桌子，我们选了最靠里的位置，不一会儿，就客满了，还陆陆续续的来了好几拨客人，见没了位置，悻悻而归。
本来，我们是提前一天就要来聚的，老板建议不要，说好些东北过来的食材还没到。比如这个招牌的大马哈鱼，就是来自松花江的。这里是论锅卖的，一锅288元，一只大马哈鱼重近6斤，还标配的五花肉和豆腐，一桌八人，吃起来量也够。
木炭、铁锅、秘制的酱料、整条的大马哈鱼盘旋在锅中，再让老板贴几个纯正的玉米面儿，这场景，让我想起了那年冬天去沈阳，现在，不出厦门，也能感受铁锅炖鱼的东北味儿，过瘾。
鱼肉入味很深，口味稍重的小伙伴一定特别喜欢，豆腐和五花肉带来满满的惊喜，鼓起来的玉米面儿蓬松松的，绵软软的，口感很赞。
除了主菜铁锅炖，哈尔滨红肠、东北蘸酱菜、锅包肉等，也都是满满的东北味儿。特别是锅包肉，上桌时，一定要趁热入口，酥酥的、脆脆的、酸酸的、甜甜的，停不下来嘴哦。蘸酱菜很粗犷，但绝对地道，红肠推荐哦。
明发的宵夜江湖，竞争是相当激烈了，何记能在这里开这么多年，除了食材新鲜口味地道，还有一些自家的特色，比如爽滑的自制皮冻、香浓的五香驴肉、肥而不腻的蒜泥白肉以及辣口却有惊喜皇家一品干豆腐，都值得一试。
有人说，给东北人一只铁锅，就能炖了整个人间！简单直接、粗犷过瘾，或者，这就是为哈东北菜受人喜欢的原因吧。人均60元左右，就可以吃得超级过瘾了，性价比不错哦！老铁们，想念东北铁锅炖的，可以约了。