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萝卜丝炖粉条怎么做好吃(鲜嫩粉条搭配醇厚萝卜丝美味全解析)

萝卜丝炖粉条怎么做好吃

炖萝卜丝粉条是一道美味可口的家常菜。首先,准备新鲜的胡萝卜和宽粉条。将胡萝卜切成细丝,粉条用温水泡软备用。热锅凉油,放入葱姜爆炒出香味,加入胡萝卜丝翻炒片刻,让其出味。接着,加入高汤或清水,放入泡软的粉条,煮至粉条熟透,汤汁浓郁。调味时,适量加入盐、鸡精,提味的同时保留原材料的鲜甜。可以根据个人口味加入一些胡椒粉或香菜,提升口感。最后,淋入一勺香醋,搅拌均匀,增添一丝酸爽的味道。这样,一道简单而美味的萝卜丝炖粉条就完成了。清淡中带有胡萝卜的甜味,搭配软糯的粉条,酸甜可口,既适合冷天暖胃,又是一道营养均衡的家常菜。

萝卜丝炖粉条

原料:萝卜、粉条、红辣椒、八角。

调料:酱油、素蚝油、蘑菇精、香油、生粉水。

做法:

萝卜洗净去皮切丝,粉条用温水泡软,红辣椒洗净切丝。锅中注水烧开,倒入萝卜丝焯一下水倒出沥水。起锅下少许油,放入八角煸出香味,放入萝卜丝爆炒一会,加入一勺水,调入适量的酱油、素蚝油、蘑菇精,倒入粉条,小火炖3分钟,放入红辣椒丝,勾薄芡淋上几滴香油,即可出锅装盘。

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对方不想和你说话并向你扔了一坨萝卜粉条

10.22 这是一个准时蹲点抢红包的故事…抢到好几次九分钱红包的我捂胸捧心安慰自己(我就图个开心/有总比没有好/加起来有好几毛呢/四舍五入那就是一个亿/抢红包真好玩/双十一真有意思…)真开心(冷漠脸)

By sure汪

用料白萝卜 粉条 葱 姜 花椒面 小苏打 盐 面粉 油 做法步骤

1、萝卜削皮洗干净,理论上来说基本啥萝卜都行,白皮萝卜,红皮萝卜,青皮萝卜,胡萝卜,水萝卜,辣萝卜…(这都是些啥啊…)

2、拿把粉条,多少的话看你喜好,第一次做的话先少加点试试

3、锅里搁水烧开,扔粉条进去煮,煮着的时候抽空把萝卜擦成丝,煮到和昨天“里勾外连”那个差不多就行,捞出来过冷水

4、萝卜丝也扔锅里焯一下捞出来

5、萝卜丝攥/挤/去一下水

6、看心情切一切,不切也没事

7、粉条也看心情切/剁一下

8、萝卜粉条挪到碗/盆里,葱和姜切成碎渣渣加进去

9、按自己口味加盐,花椒面和一点小苏打

10、扒拉匀,不喜欢花椒面可以加五香粉,十三香啥的啊

11、倒上面粉,先少来点儿,不行再加好了

12、扒拉匀,是不是觉得有点干?

13、不要方!可以加水啊~水和面都可以少量分次的往里加,最后差不多这样了就可以下锅炸了…炸?开什么玩笑,我是那么不(浪)健(费)康(油)的人么???

14、这个本来就是我照着我妈炸萝卜丸子的步骤走的,所以炸是没什么问题的,不要怕…那么,我要开始煎了昂⊙_⊙ 平底锅或者电饼铛倒油,用姜块抹开,刚才不是往萝卜粉条里加姜沫了么,正好用那块姜的切口抹~

15、油烧热之后,把糊糊舀到锅里,摊成小饼饼,嫌麻烦的话直接倒进去整个大的也是可以的…

16、用平底锅的话中途记得翻个面,电饼铛的话就得看情况了

17、煎到差不多这样,闻到香味了,悄悄撕一块尝尝,熟了就可以拿出来吃啦

18、我帮你们尝尝啊…!!!吃完了???还没拍封面呢大哥!!!

19、默默的重新做了一锅…晾在了筷子上,之前直接放在盘子里来着,吃完发现接触盘子的那面会有水汽

20、来,张嘴~

21、…特意拍了打算当封面来着…

22、结果都没用…所以我到底为什么要再做一锅(大概是因为馋吧…)括号里面那个,你别说话

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