萝卜炖牛肉汤的做法
炖牛肉汤是一道美味的家常菜，为了让汤更加美味可口，我们可以加入新鲜的萝卜。以下是简单的制作方法：首先，准备好食材：新鲜牛肉块、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒等。1. 将牛肉块洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。2. 白萝卜去皮，切成适当大小的块状。3. 烧一锅水，将焯水后的牛肉放入烧沸的水中焯水，去除血水。4. 捞出牛肉，洗净。5. 在锅中加入清水，放入牛肉块、白萝卜块、姜片、葱段，再加入适量的料酒。6. 烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，至牛肉熟烂。7. 加入适量盐和胡椒调味，根据个人口味可加入一些香料。8. 最后，汤汁浓郁，牛肉醇香，白萝卜的甜味也融入其中。这样，一道美味的萝卜炖牛肉汤就完成了。希望你喜欢！
懒人清汤萝卜炖牛肉走起，简单又好吃，吃货来收藏哦
好久，好久没更新了。这还是库存。哈哈哈。不过爱喝汤爱吃肉的小可爱别错过了。为这个冬天炖肉吧！
By 金小包QwQ
用料白萝卜 1个料酒 1勺盐 适量姜片 5片干辣椒 5个牛肉 可多可少胡萝卜 5根陈皮 少许冰糖 5颗红枣 5颗花椒 适量做法步骤1、如图，把配料全放进电压力锅里。不吃辣的，不喜欢花椒的可以不放。
2、焯好水的牛肉，也倒进锅里去。加水，先炖个二十几分钟。
3、最后加，萝卜。就搞定了。原谅我没有很多图。因为这是个库存。差点连视频都没有了。哈哈哈。
小贴士牛肉可以多炖一下。 我用的是电压力锅。 差不多也就四十分钟就能吃上了。 汤比较好喝开胃。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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冬季进补来碗“耗牛肉萝卜汤”，营养滋补，味美清鲜，回味无穷！
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、耗牛肉萝卜汤是一道适合冬季进补的美食，不仅营养滋补，而且味道鲜美，汤鲜肉香，让人回味无穷！
2、今天老刘就来分享一下“耗牛肉萝卜汤”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
耗牛肉300克，白萝卜150克，生姜、小葱适量。
4、先把小葱切末，生姜切片，白萝卜切去两头，再切滚刀块，耗牛肉打开包装，再把耗牛肉切牛肉丁。
5、然后把白萝卜块放入锅中，烧开后再烧两分钟，烫去萝卜的苦涩味捞出。
6、然后再把耗牛肉丁放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出去除姜片，清洗干净。
7、再把耗牛肉丁放在炖锅中，放入姜片和料酒去腥，然后放入八成满的凉水，盖上锅盖，烧开后再中小火烧一个小时。
【老刘小贴士】
因为耗牛肉生长期比较长，比较难烧到酥烂，所以烧的时间长一些。
8、烧到时间到时，放入焯好水的萝卜块，盖上锅盖，再烧15分钟。
9、最后放入食盐两勺，适量白胡椒粉，几粒枸杞，撒上葱姜末，这样一锅汤鲜肉香，原汁原味的耗牛肉萝卜汤就做好了。
10、牦牛肉营养极为丰富，含蛋白质24.69%，矿物质1.33%，不仅有丰富的蛋白质和氨基酸，而且胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
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