鳕鱼怎么煎好吃
煎鳕鱼是一项简单而美味的烹饪技巧。首先，将鳕鱼片用厨房纸巾轻轻拍干，确保表面没有多余的水分。接着，撒上适量的盐和黑胡椒，可以根据个人口味添加一些混合香料。在平底锅中，加入适量的橄榄油，待油变热后将鳕鱼片放入锅中，皮一面朝下。煎制的时间取决于鱼片的厚度，通常每面煎2-4分钟，直到鱼肉变熟嫩，表面呈现金黄色。为了增添一些特色，你还可以在煎鱼的过程中加入一些蒜蓉和新鲜的香草，如欧芹或迷迭香。这样不仅提升了味道，还使整个厨房充满了诱人的香气。最后，可以用一些柠檬汁或者橙汁进行装饰，提供一些清新的味道。煎鳕鱼可以搭配沙拉或烤蔬菜，营造出一顿简单而美味的用餐体验。银鳕鱼太贵，教你用这鱼做红烧鳕鱼块，裹淀粉煎一煎，更入味
今天懒哥跟大家说一说鳕鱼的做法，说到鳕鱼，大家肯定会觉得贵!确实，一片上好的银鳕鱼片，价格高达100到200元。不过，除了银鳕鱼，其实还有很多不同品种的鳕鱼。
今天我要说的是一种小型鳕鱼，也叫明太鱼，它价格亲民，营养丰富。该鱼的肉是那种蒜瓣肉，刺特别少，所以也适合小孩吃。
下面，我就用它做一道家常菜——红烧鳕鱼，好吃又好做，一起来看看是怎么做的吧！
用料：
鳕鱼，大蒜，葱，红干辣椒。
做法：
鳕鱼去鳞，去内脏，洗掉血水，切成小段。
将红干辣椒切成小段，大蒜切末，葱切成末，香菜切成小段，生姜切片。
把鳕鱼块蘸上一层淀粉，放入油锅中煎制。煎到鱼块表面金黄，取出，先放入盘中。
煎好鱼块以后，锅内放入小半勺的红油豆瓣酱，再下切好的蒜末、姜末、葱末、炒香。
倒入一小碗清水，加生抽、盐、糖、醋调色调味。
待锅内的汤汁烧沸后，倒入煎好的鱼块煮制。
煮到锅内汤汁浓稠后，撒上一点小葱末即可，这道红烧鳕鱼块就做好了。
下饭神器香煎鳕鱼，拌饭还能吃三碗
挪威北极鳕鱼，高蛋白天然低脂，营养丰富，刺少，也很适合小朋友吃。
By SarahCorner
用料深海鳕鱼 一块橄榄油 一大勺黑胡椒 适量海盐 适量迷迭香 一根面粉 一大勺青花椒椒盐 一小勺无菌蛋 一个小番茄 几个做法步骤1、鳕鱼块提前冰箱冷藏室解冻。用厨房纸巾擦干水分。 两面抹黑胡椒海盐，腌制至少15分钟。 迷迭香可以一起放着腌制。
2、一大勺面粉加一小勺青花椒椒盐，稍微拌匀。
3、鳕鱼块两面裹上薄薄一层面粉，裹厚的地方就把多余的面粉拍掉。只需要薄薄一层。
4、平底锅加橄榄油，中小火煎至两面金黄即可。
5、煎鳕鱼的时候顺便煎个蛋，小番茄也放进来煎一下。
6、最后可以撒点儿青花椒椒盐调味。
7、装盘。
8、是不是很诱人？
9、深海鳕鱼，肉质紧致，简单料理一下就很鲜美。
小贴士如果不懂得把握火候，建议小火慢煎。
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