牛肉炖红萝卜的做法
牛肉炖红萝卜是一道美味而营养丰富的家常菜。首先，选择新鲜的牛肉和红萝卜。将牛肉切块，红萝卜切成适当大小的块状。在锅中加入适量的清水，将牛肉放入水中，开火煮沸后撇去浮沫。接着，加入切好的红萝卜块。调味可以根据个人口味加入盐、生抽、姜片和料酒。将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮。这个过程中可以时不时地翻动一下牛肉和红萝卜，确保炖煮均匀。炖至牛肉变得酥烂，红萝卜入味即可。最后，根据个人口味再次调整一下盐和酱油的用量，撒上一些香菜作为装饰。这道牛肉炖红萝卜既保留了食材的原汁原味，又兼具营养和口感，是一道家常菜肴中的经典之选。
红萝卜炖牛肉
作者：TST蕾蕾
用料
牛肉 700克
红萝卜 4个
干香菇 适量
姜葱蒜 适量
生抽 适量
豆豉 适量
花椒粒 适量
干辣椒 适量
豆瓣酱 适量
火锅料 适量
做法步骤
1、牛肉洗净，切粒
2、萝卜切滚刀
3、油锅烧热，下牛肉炸香
4、然后放姜葱蒜，花椒粒，豆豉，干辣椒炒香
5、然后放豆瓣酱，火锅料，小火熬香
6、然后放香菇
7、然后放红萝卜，炒一分钟后放生抽调味
8、然后将炒好的牛肉等放电高压锅，掺适量水，等待即可
9、出锅，尝一下，缺什么还可以调味
10、撒上葱花即可
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
#一学就会快手菜#高压锅胡萝卜炖羊肉
冬至开始，天气会越来越冷了，吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味，吃了羊肉浑身上下暖融融的，胡萝卜特别合适烧肉吃，这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收，对眼睛的健康有利。高压锅炖肉，既节省时间又软烂入味，还不用吸油烟。
By 食神格236
用料草饲羊肉 600克有机胡萝卜 3根有机洋葱 1个姜 8片酱油 5勺盐 1/2勺冰糖 10克十三香 1/4勺做法步骤1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。
2、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切块。
3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里，后加入橄榄油开中火炒2分钟。
4、加入胡萝卜炒1分钟，加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。
5、盖上高压锅盖，压上气阀后大火烧开，小火炖30分钟（记得定闹钟），炖好的胡萝卜羊肉很诱人。
6、软糯香浓特别好吃，暖身抗寒，增强免疫力，保护视力。
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