东北炖排骨的家常做法
制作东北炖排骨是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：材料：1. 排骨：500克2. 土豆：2个3. 胡萝卜：1个4. 洋葱：1个5. 姜：适量6. 大蒜：适量7. 食用油：适量8. 生抽：2汤匙9. 料酒：1汤匙10. 清水：适量11. 盐：适量12. 白糖：适量13. 黑胡椒粉：适量14. 鸡精：适量15. 葱：适量步骤：1. 将排骨洗净，沥干水分，用刀背拍松排骨表面，让调味料更容易渗透。2. 在锅中加热适量的食用油，加入姜片和大蒜末，炒香。3. 加入排骨煸炒至变色。4. 倒入料酒，煮一会儿以去腥味。5. 加入生抽，炒匀。6. 倒入足够的清水，水面盖过排骨，大火烧开，然后转小火慢炖30分钟，撇去浮沫。7. 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，继续慢炖15-20分钟，或直到蔬菜变软。8. 加入适量的盐、白糖、黑胡椒粉，翻炒均匀。9. 最后，加入鸡精和葱段，翻炒均匀后即可出锅。这就是简单的东北炖排骨的家常做法，香浓美味，适合全家享用。
简单快手又下饭的东北酸菜炖骨头吃起来那叫一个香
By 爱吃星星的月亮
用料大骨头 2根酸菜 500g八角 1个花椒 10粒桂皮 1块辣椒 1个蒜 6瓣葱 半根做法步骤1、将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫
2、将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒，大料，桂皮，干辣椒
3、准备高压锅，下入骨头，同时加大料、花椒、陈皮，干辣椒、酱油、加热水，这样汤会好喝，按肉/鸡 键，20分钟左右
4、20分钟后，放气开盖
5、热锅放油，油要多一些，这样酸菜会好吃， 放葱姜蒜炒香
6、放入准备好的酸菜翻炒，多炒一会，加入蚝油和盐
7、把高压锅的骨头和汤全部倒进锅里
8、我特别爱吃瘦肉片，最上面放了一些，你也可以不放
9、吃这个菜，每次我都会比平时多吃几碗米饭，这个汤最后泡饭也真的超级香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
适合全家的东北菜排骨炖豆角，老人小孩都爱吃
冬天吃顿东北菜，太下饭了，我吃了两碗大米饭
By 郑一瓶
用料排骨 一大袋豆角 2把葱 半根姜 5片蒜 2瓣干辣椒 4个生抽 3勺熟酱 1勺盐 5克鸡精 3克十三香 4克胡萝卜 半根料酒 20ml做法步骤1、准备食材，全部洗干净
2、胡萝卜切片备用
3、姜切片备用
4、葱切片备用
5、蒜切片备用
6、干辣椒切片备用
7、排骨凉水下锅，放葱姜料酒去腥
8、大火煮
9、水开后，撇出血沫，捞出洗净备用
10、爆锅：油热后放入葱姜蒜干辣椒生抽爆出香气
11、放入熟酱
12、放入排骨翻炒
13、加水没过排骨
14、放豆角
15、放盐，十三香，鸡精，干辣椒，姜片，大火烧开后，转小火炖40分钟
16、开盖翻炒一下
17、盛出即可
18、成品
19、成品图
小贴士小火炖的过程中要及时查看，以免水少干锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
