灵芝煲汤的正确吃法与用量
灵芝煲汤是一道传统的中华料理，被认为有益于健康。正确的吃法与用量对于发挥其功效至关重要。首先，选择优质的灵芝，新鲜或干燥的都可以。将适量的灵芝浸泡在温水中，确保它充分软化。在烹饪过程中，使用瘦肉、鸡骨或其他高汤的基底。加入灵芝后，火候要适中，保持煮沸状态，但不要过于沸腾，以免损失灵芝中的活性成分。用量方面，一般来说，每次使用10克至15克的灵芝为宜。过多的灵芝可能使味道过于浓烈，反而影响风味。食用时，建议每周食用1至2次，每次一小碗即可。不宜过量，以免引起身体不适。总的来说，灵芝煲汤的正确吃法与用量关乎充分发挥其保健功效，保持适度是关键。
广东人春天常煲灵芝鸡汤，汤水清甜又营养，一周煲2次能强身健体
这几天阴雨连绵，广东倒春寒降温又降雨，比冬天还要冷好几度，脱下的羽绒服又重新拿出来。早春倒春寒，家里有老人孩子的尤其要多注意，别一不小心就感冒了，所以广东妈妈们常说要提高免疫力，增强体质，因为在这个时期如果感冒生病了是一件比较麻烦的事情，在家给家人准备一日三餐，我尤其注重每天餐桌上的那碗汤。
广东人的胃，是喝汤养出来的。你别不信，春季虽然湿气重，但是除了祛湿汤，增强免疫力防感冒的暖身汤水也有不少。
今天这碗汤，乍一看以为成本很贵，其实科普过后你就会发现，其实没有想象那么昂贵，人人吃得起。灵芝，素有民间“仙草”这个说法，也叫“瑞草”，以前古人把它形容成救命丹药，那个时候的野生灵芝固然珍贵许多，但现在的灵芝大都是人工培育养殖而成，普通老百姓都能吃得起它。
市面上的灵芝一般分2种，紫灵芝和赤灵芝。紫灵芝比赤灵芝颜色更深，偏黑，而且有光泽，赤灵芝整株颜色偏黄偏褐色。紫灵芝更适合我们日常身体调理，而非入药，作为日常保健，家人更喜欢把它用来泡水泡茶饮用，而我更喜欢用它来给家人煲汤喝。
灵芝煲汤，用的分量不需要太多，一般来说小株的紫灵芝一家三口大约需要三指宽的分量足够，长期用紫灵芝煲汤，能提高身体免疫力，灵芝汤并不是大补类的汤，家常汤谱里很常见。下面就来看看如何用灵芝搭配煲汤以及煲汤需要注意的步骤。
食材：紫灵芝1小株，鲜鸡半只，红枣几颗，蜜枣1颗，干百合20克，枸杞10克，清水1升，盐2克。
做法：
1.取一株紫灵芝，冲洗干净根部的细沙，紫灵芝多是晒干制品，但是煲汤之前也要仔细冲洗干净，避免有细沙藏在菌叶背部。
2.准备鲜鸡半只，红枣和蜜枣以及干百合。百合润肺止咳，清热化痰，如果有新鲜百合也可以替代干百合。
3.鲜鸡剁成大块，最好把多余的鸡皮和皮下脂肪的鸡油去掉，放入冷水锅中汆烫，煮出血水和杂质，煮开1分钟后捞出冲洗干净。
4.把洗干净的紫灵芝掰成小块，放入炖盅内，汆烫过的鸡肉放入炖盅内，红枣洗净，百合、枸杞和蜜枣全部放入炖盅里，水量要盖过食材，炖盅放入蒸锅/高压锅内，隔水蒸炖1个半小时。
汤炖好之后再加适量盐调味，食盐不可过多，避免口味过咸，影响汤的口感。
鸡汤营养，但也要注意避免过于油腻，为了健康，煲鸡汤/炖鸡汤时最好把大部分鸡皮去掉。分量适合一家三口人饮用，如果用汤锅煲汤，灵芝可准备2小株，其他食材分量适当增加即可。
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广东靓汤——鸡骨草灵芝大骨清火汤
经常熬夜失眠，睡眠不好，那就煲一碗灵魂的养生汤吧。让忙碌的生活变得有滋味，让身处城市打拼的你体会到家的味道。鸡骨草可清热利湿，疏肝健脾；灵芝可养心安神，养肺润燥；赤小豆健脾利湿，润燥消水；葛根可健脾解热，生津润肤；茯苓健脾和胃，养心安神。这个汤非常适合经常熬夜睡眠不好的男女朋友～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料大骨 300克鸡骨草灵芝清货汤包 1包（包括以下）鸡骨草 20克干灵芝 10克蜜枣 2个赤小豆 20克葛根 10克土茯苓 3g干百合 15克姜片 3片盐 适量隔渣袋 1个做法步骤1、准备材料
2、大骨洗净，姜切片，将汤包的材料倒出来
3、将汤包材料洗净，因为考虑到鸡骨草比较碎，避免煮出来的汤全是汤渣，所以用一个隔渣袋装着更好
4、大骨用开水汤30秒备用
5、所有材料一起放进汤锅，我是用电饭锅按煮饭功能煮40分钟-1小时即可
6、正在煮，最后加入适量盐就可以了
7、端上桌啦～
8、赶紧追一碗开喝～
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