豆腐果烧肉的家常做法
豆腐果烧肉是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。首先，将新鲜的猪肉切成块状，用料酒、生抽、姜蒜水腌制片刻。然后，将豆腐果切成适当大小。在热锅中，倒入适量油，将腌制好的肉块煎至金黄色，保持肉质嫩滑。接着，加入切好的豆腐果，翻炒均匀。调制烧肉的酱汁，使用生抽、耗油、糖、盐等调味料，倒入锅中，炖煮片刻，直至汤汁收浓，肉烂烂的。最后，撒上葱花和香菜，香气扑鼻，出锅装盘即可。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，豆腐果的爽口与肉汁的融合，让人回味无穷。
豆腐土豆烧肉的做法,豆腐土豆烧肉的家常做法
同福同福同福；节日快乐！质地软嫩~咸鲜清香~味美可口~快点来一口~豆腐土豆烧肉这款菜肴还是爸爸教LEMON的，爸爸在东北工作了很多年，是一道家常的东北菜。这道菜也体现了东北人的豪爽的个性简单利落。抢着埋单是东北人独有的魅力，请客讲究量大实惠的烤肉和火锅，结束的时候会很热情的问“吃好喝好没？你咋没吃多少？” 爸爸平时很喜欢教LEMON做东北的菜肴；投其所好~经常让爸爸来展示手艺咯！隐约中；LEMON感觉爸爸对东北的留恋！那是他青春的见证~
1. 准备豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉、50克、红朝天椒1个、青朝天椒1个、大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、老干妈1勺、生姜1个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺、香油几滴。将豆腐洗净，放在砧板上。用快刀拦腰剖开为两半，放平。改刀为9小块备用。
2. 锅中放置2勺猪油，至油温升起，将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味；放进一半的豆腐入锅中小火煎炸。
3. 豆腐慢火炸成金黄色即可。
4. 土豆切成类似豆腐的小块，下锅炸至外皮酥脆闻出香味。
5. 豆腐块煎好后，盛入碟子里备用。
6. 备好朝天椒末、生姜末、大蒜末、洋葱末、大葱末。
7. 锅内放点油，油热后用花椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、朝天椒末炸锅。
8. 豆腐汇进锅中。放入土豆。一勺老抽上色、两勺高汤，【鸡汤、排骨汤均可】汤开后用小火焖一会。
9. 将一勺白糖放进淀粉和土豆中。
10. 切好的朝天椒烹入主料中。
11. 加进一勺豆瓣酱。
12. 一勺老干妈。豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。
13. 最后把切好的大葱粒汇进锅中即可。淋入几滴香油即可。
14. 豆腐土豆烧肉豆腐土豆烧肉具有口味浓厚，营养成分互补。LEMON做这道菜肴，谈不上正宗，在自己的口味中加入了豆瓣酱和老干妈。相信爸爸那个时候是没有老干妈的。无论怎样好吃为原则哦~能够补充人体营养、具有帮助消化、增进食欲的功效。其中的营养成分对骨骼和牙齿的生长发育也颇为有益，豆腐土豆烧肉的营养价值丰富，豆腐素有【植物肉】具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐含蛋白质比较高，含有8种人体必需的氨基酸，经常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐和土豆是我们生活中比较常见的两种食材，而且应用的范围较为广泛。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于我们的烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
卖萌的柠檬7：豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
豆腐果烧肉#家常菜
多少钱一斤？
都称这个。
称五块钱。
四块五。
四块五。
大家好，我是老郭，今天跟大家分享一个芜湖地区的传统家常菜：豆腐泡烧肉。
·豆腐泡买回来清洗一下，肉清洗好切一下，肥瘦分开放，这么多就够了，还有两个生姜。
·锅烧热倒点油放里面，油烧热把锅润好了以后油不要倒回头，这时候改小火把肥肉放里面煸一下，小火慢煸把油煸出来。
·油都煸出来了把瘦的再放里面煸一下，改大火，拍两个生姜也放进去。
·煸好了淋点料酒进去，再放点生抽，再放点老抽，略微放一点糖，放水，水最好是一次放够，稍微多放一点。
·大火烧开转小火，放了两个八角，放一个桂皮，放两片香叶，放两个丁香，没有的可以不放。
·这时候放点蚕豆酱，放一点点，不要多倒一点点甜面酱，也是增加复合味，没有的也可以不放。
·大火烧开了把浮沫打一下，盖上锅盖改小火烧二十分钟，香味出来了。
·这时候把豆腐泡放进去改大火，把盐加一下，盖上盖继续烧。
·烧了有三分钟了，看一下，不盖盖子了就这样收个汁，收汁收好了放一点点味精，关火，把里面的桂皮还有香叶擀掉。
好吃，豆腐泡烧肉就做好了，冬天放卡式炉上保温还是很不错的。我来尝一尝，带大家尝一尝，豆腐泡很软糯，味道不错，再吃一个肉，很好吃，总体味道不错，豆腐泡烧肉就做好了，大家如果感兴趣可以试一试，味道很不错的。