一碗焖面多少克
一碗焖面的重量会因制作方法和地区而异，通常在200克到300克之间。焖面是一道以面条为主料，加入各种调味料、蔬菜和肉类的传统中国菜品。在不同的地方，人们可能有不同的烹饪偏好，因此具体的克数会有所不同。如果你有具体的焖面款式或地域要求，可以提供更多信息，以便我更准确地回答。
一碗豆角焖面，商场居然卖35，用6元成本，做出好吃双倍的焖面
每天一分钟教你如何吃的高级面条应该是很多家庭都必备的一个食材，很多时候不想做饭时，直接下碗面条就可以对付一餐，简直不要太方便！刚好昨天在商场里吃了一碗35元的豆角焖面，真的太贵了！味道还那么一般，所有今天就义不容辞的分享一下如何做一碗超越35元味道的--扁豆焖面！做法简单，一口生蒜一口面，吃着上头！！！
扁豆焖面
用料：
扁豆（80克-150克）、五花肉（50-100克）、干辣椒段（3个）、手工面条（适量）、大蒜（3瓣）、小葱段（10克-15克），生姜片（10克），生抽（10克），老抽（5克），十三香（3克），白糖（2-3克），盐（3-5克）
做法：
（1）首先将扁豆洗净后去头去尾，再将扁豆切段，将五花肉切片备用。最后将干辣椒和小葱同样切段备用。
（2）准备将食材入锅翻炒。锅内加入适量食用油，油温三成热加入扁豆段用中火炒至表皮焦黄后盛出备用。这样提前用有煸炒熟的扁豆口感会更好，一般餐厅都是直接用油炸，但是油炸的方式并不适合家常做。
（3）锅中留下适量底油，加入大蒜（3瓣），干辣椒段（3个），小葱段（10克-15克）炒出蒜香味。接着加入肉片转大火翻炒，将肉片炒至变白后加入生抽（10-15克），老抽（5克），十三香（3克），白糖（2-3克）翻炒均匀使肉片上色。
（4）炒至肉片上色后加入煸炒好的扁豆段翻炒均匀，再加入清水（100-150毫升），盐（3-5克）大火烧开后盛出一半的汤汁盖上锅盖小火焖煮5分钟，接着均匀的铺上新鲜面条（适量）继续用小火焖煮5-8分钟。
（5）面条焖煮5-8分钟后用筷子将面条和豆角料翻拌均匀，再倒入之前盛出的半碗汤继续用小火焖煮2-3分钟即可出锅。
小贴士：
1.扁豆可用油炸一遍，这样再放入锅中翻炒更加入味，但用的油会比较多。
2.扁豆很是吃盐，所以可以适量多加一点，避免加入面条后，咸味都被面条吸走。
3.最后用新鲜面条，当然也可以用挂面，味道会有些许不足。
4.一定要盛出一半的扁豆料汤，这样第二次加入汤料，能让面条更加吸足味道。
扁豆焖面还是味道很棒的，对面食没有什么喜好的估计很难理解为什么陕西和山西地区的人为什么那么爱吃面食！主要因为面食做好了真的特别好吃！大家还有什么想吃的小吃或料理，只要会做，一定会给您带来相对应的步骤分享，欢迎大家在评论区留言。
十分荣幸得到您的喜欢。点赞，评论，关注本订阅号，日后会为您带来更多的美食。10分钟出锅的豆角焖面，鲜嫩又爽口
每次吃焖面都能想到小时候奶奶擀面的背影，吃着香喷喷的焖面，生活美美的！长大后还是会怀念这一口！
By 乘风破浪的年纪
用料豆角 300克面条 600克猪肉肥瘦相间 150克葱姜蒜 适量花椒、大料 适量生抽、老抽、蚝油 盐、五香粉、胡椒粉 做法步骤1、准备好所有的食材
2、生面条用手抖散后加油拌匀
3、上锅蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据面条的粗细情况定，家里有老人孩子，所以蒸的时间长一些
4、锅中烧油，把肥肉的油炒出来，孩子不吃肥肉，你们猜肥肉最后去哪了
5、炒瘦肉变色后加生抽、老抽、盐、蚝油。
6、加豆角，葱姜蒜、花椒八角翻炒
7、加水没过豆角，水多一点都没关系
8、盖盖焖5分钟
9、把锅里的汤乘出一碗，放五香粉、盐、香油备用
10、蒸好的面条盖在豆角上，把调好的汁水均匀的撒在面条上，盖盖子小火焖10分钟
11、开盖一手筷子，一手铲子翻拌均匀
12、3元面条就能做一大锅的焖面它不香吗
13、配上自制老虎菜（尖椒、香菜，陈醋、生抽、香油拌匀）。特别美味！孩子们吃两大碗
小贴士1、面条尽量选择细面条，做出来更好吃 2、豆角一定要焖熟，不然会怎样大家都知道滴 3、面条一定要拌油蒸，面条不会陀
豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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