焖面的热量高吗
焖面是一道美味的传统食物，其热量取决于配料和烹饪方法。通常，焖面中的主要成分是面条、蔬菜和一些蛋白质来源，如肉类或豆腐。由于面条本身是碳水化合物，提供能量，而蛋白质和蔬菜则提供了其他营养成分。总体来说，焖面的热量可以被视为中等，但具体数值取决于使用的材料和分量。如果你追求低热量饮食，可以选择使用全麦面条、大量蔬菜和瘦肉，这样可以提供更多的膳食纤维和蛋白质，而不会过多增加热量摄入。总的来说，焖面可以作为一顿均衡的餐食，通过合理搭配食材，可以既满足口味，又不至于摄入过多的热量。
牛肉豆角焖面是减脂餐？！好奇！营养师是怎么做的呢？
提起豆角焖面，喜欢吃的人可不少，面食和蔬菜一锅焖，得用水蒸汽把面条焖熟，面条吸收了菜汤的汤水，变得饱满香滑，韧劲十足，是一道让人无法拒绝的美味。
做为北方人的我也是非常喜欢面食，豆角焖面是我的最爱之一，但自从减肥大业拉开帷幕以后，豆角焖面就不敢吃了，面条的GI指数高，餐后血糖升高快，不利于减肥，还是要控制下。
最近脸连着吃意大利面，突然灵光一闪，意大利面比较筋道，面条也比较硬，做豆角焖面再合适不过了，而且意大利面的GI值只有49，是低GI食物，只要控制好面条的摄入最，用意大利面改良成减肥吃的牛肉豆角焖面应该是个不错的选择吧。
说干就干，一通洗切忙活后，一大盘的牛肉豆角焖面上桌啦。
看到有上图木有，好大一碗的焖面，面条香浓顺滑，而这餐的热量只有428kcal，加大了蔬菜的量，营养更均衡，口感也更好。强烈给大家推荐这道面点，尤其爱吃面食又想减肥的小伙伴可以动手做来吃啦。
食材：牛肉90克、意大利面60克、长豇豆100克、卷心菜180克、红辣椒40克、菜籽油10克
做法如下：
1、牛肉切细条，加料酒、生抽、姜丝腌制15分钟；
2、意大利面比较硬，先要把面条煮软，锅内烧下水，把长面条折断后下入锅内，煮7成熟后捞出备用；
3、卷心菜清洗切块，豇豆清洗后切小段，红椒清洗去籽后切条，备用；
4、锅内倒油烧3成热，下入牛肉翻炒；
5、再下入豆角和卷心菜，翻炒，加蚝油、生抽、少量胡椒粉，翻炒均匀；
6、加入一大碗水，然后把煮好的面条放在汤上面，关中小火，焖煮6分钟左右；
7、汤汁快收干时，下入红椒，加盐、蔬之鲜，翻炒入味；
8、等汤汁快收干时，关火盛出，美味的牛肉豆角焖面就做好啦。
看看想吃吗？！
满满一碗吃下去，真过瘾，而不到500kcal的热量，也是符合午餐的热量要求，更重要的三大营养素配比合理，面条的GI值低，吃了也不容易生成脂肪。爱吃面食的小伙伴们，快来试试吧~~
我是赵二喜，是一名运动营养师，同时也是一名高级厨师，想了解如何做出健康美味的减脂餐，就点击我的头像关注我吧，让我们一起吃饱吃好还能吃瘦~~
减肥能吃猪肉吗？搭配对了，豆角焖面也是减脂餐
这是我在头条更新的第71道减脂午餐，点击头像关注我，头条号有300多道减脂食谱供参考哦。很多需要减肥的小伙伴都有一个疑问：减肥能吃猪肉吗？
我们先来看看猪的组成部分吧。
猪的各个部位几乎都是可以食用的，内脏和脑组织也深受欢迎。但对于减肥人士来说，能不能吃只有一个区别：脂肪的含量有多少？
猪肉的各个部位都含有脂肪，其中肥肉部位的脂肪含量相当高，100克含量98%，差不多全是脂肪了，其次是五花肉，脂肪含量也相当高，但对于纯瘦肉和猪里脊肉，脂肪的含量相对低一些，100克瘦肉的脂肪含量40%左右
减肥不是完全要杜绝脂肪，而是相对控制脂肪的含量，毕竟脂肪对人体的心脏、骨骼都有一定的保护作用，而且瘦猪肉的蛋白质含量占比也挺高。
一句话：减肥时，可以适量吃瘦的猪肉，肥猪肉不要吃。
至于吃多少量呢，大体上女生可以吃70~90克左右，男生吃100克左右。但也要看整体的搭配。
减肥最重要的还是做到热量可控，食物多样，产能营养素均等几大要素，同时要注意吃低GI的食物。在这个基础上，生活里的大多数食材在减肥时都可以吃。
比如今天的豆角焖面。
减脂午餐day71：豆角焖面。热量500大卡，产能营养素配比均衡。
豆角焖面算是河南地区的特色面食了吧，对食材加以改良好，做成减脂餐的味道也非常好。
食材份量和营养素配比如下图所示：
做法如下：
1、面条选用的是意大利面，意大利面条是低GI食物，意大利面条不易熟，提着煮十几分钟，煮软后捞出备用；
2、煮面条的时候，把瘦猪肉切成薄片，加入生抽，蚝油、料酒，姜片腌制10分钟左右；
3、同时，清洗豆角掰成小段，土豆去皮切成小段，准备好所有的食材再炒制；
4、锅内倒油，下入猪肉翻炒变色后，加一点料酒，生抽，再下入豆角和土豆，加一碗水，加老抽上色；
5、把煮好的面条盖在上面，用中小火焖煮5分钟左右；
6、最好出锅前撒上少量的盐，翻炒均匀即可。
意大利面条的GI指数只有49，一般而言，GI>70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI<55为低GI食物，低GI食物餐后血糖波动小，适合减肥或糖尿病人群食用。
所以，减肥不能吃面条，不能吃猪肉是饮食绝对化了，是一种误区，关键看吃了什么，以及如何搭配来吃。
我是二喜，注册营养师+中级烹调师，擅长做简单美味的减脂饮食，想健康减肥的小伙伴，可关注我，几百个食谱，总有一款适合你。