烤鳕鱼的做法大全
烤鳕鱼是一道美味的菜肴，简单易学。首先，将新鲜的鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。接着，可以选择用橄榄油、盐、黑胡椒和一些新鲜的香草来腌制鳕鱼，增添风味。预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鳕鱼放在烤盘上，确保鱼块之间有足够的间隔。把烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，或者直到鱼肉变烂且易分。烤的过程中，可以不时取出烤盘，用刷子涂抹一些橄榄油，保持鱼肉湿润。在烤的最后几分钟，可以将温度调高至220摄氏度，使鱼皮变得更加酥脆。最后，将烤好的鳕鱼端上盘子，可以撒上一些切碎的新鲜香草，提升香气。这样，一道美味可口的烤鳕鱼就完成了。一上桌就被哄抢，这道牛油烤鳕鱼的诱惑我跪服
这道菜真正一学就会，超快捷，20分钟内就可以把肉食搞定，而且营养丰富又美味。
By 食神格236
用料鳕鱼 5块牛油 适量洋葱粉 适量大蒜粉 适量盐 适量做法步骤1、鳕鱼洗净去干净水分，在烤盘内的油纸上抹些黄油，把鳕鱼放于盘里，先均匀撒盐，再撒上洋葱粉和大蒜粉，再涂抹黄油在鳕鱼片上。
2、烤箱设置烤鱼键（上下火220度15分钟），我会延长3分钟，更香，
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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烤鳕鱼土豆的做法
三星主厨de食谱又来啦~ 考究的汤汁、正宗的法式调味， 肉质爽滑，丝丝入味~ 光看看也享受...
By 巧味嘉
用料鳕鱼块 400g土豆 1个蛤蜊 15粒西芹 一支胡萝卜 半根番茄 ¼个洋葱 1个大葱 1支黄油 20g浓缩鸡汤块 1粒白胡椒 适量黑胡椒 适量食盐 适量橄榄油 适量百里香叶 4枝迷迭香 1枝白葡萄酒 100cc饮用水 700ml做法步骤1、煮锅中加入400ml饮用水，放入鸡汤块、洋葱¼个、西芹½支(切段)、胡萝卜½根(切小块)、切成小段的大葱葱绿。盖盖儿煮30mins，开盖后撒上白胡椒。盛出汤汁备用。
2、炒锅中将黄油化开，放入切丝儿的大葱葱白、洋葱¼个(切条)，翻炒至蔬菜变软。盛出备用。
3、土豆切片，平铺于容器中，第二层铺上步骤2炒过的蔬菜，第三层铺上切成小块儿的番茄，最上层再铺一层土豆，倒入步骤1的汤汁。取10g黄油掰成小粒儿均匀放入容器中，撒上百里香叶。
4、盖上锡箔纸。
5、放入烤箱，180℃ 30mins~
6、将鳕鱼块儿用食盐和黑胡椒进行简单调味后，放到平底锅内干煎。
7、两面煎熟后，放入步骤5土豆容器内最上层，摆1枝迷迭香，倒入适量橄榄油，再次放入烤箱，180℃ 5mins~ 后装盘。
8、平底锅中放入蛤蜊、切段西芹、饮用水300ml，盖盖儿煮10mins~开盖后放入白葡萄酒、¼匙食盐、百里香叶4枝，关火盖盖儿焖3mins~将内容物捞出装盘。
9、接步骤8剩余的汤汁，放入10g黄油、适量黑胡椒，搅拌均匀，并将汤汁淋到盘中。
10、大功告成~~
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