橄榄煲排骨汤
橄榄煲排骨汤，是一道美味而营养丰富的菜肴。橄榄的鲜香和排骨的鲜嫩相结合，营造出浓厚的滋味。在烹制过程中，橄榄的咸鲜味逐渐融入汤中，为整个菜品增添了独特的风味。首先，将新鲜的排骨洗净备好。然后，选用优质的橄榄，去核切碎。将排骨和橄榄放入煲中，加入适量清水。炖煮的过程中，可以加入一些调味料，如姜片、葱段，以增添汤的层次感。橄榄富含维生素和矿物质，有助于调理身体。而排骨则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。这道汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。总的来说，橄榄煲排骨汤是一道既美味又营养的家常菜，适合全家享用。
简单卫生还好吃，吃一次想三天
橄榄，中医素来称其为“肺胃之果”，青橄榄对于肺热咳嗽颇有益，将其与肉类炖汤可作为保健汤饮，有舒筋活络、预防感冒等功效。 今天就来一道橄榄陈皮排骨汤，选用青橄榄，其性温，适用人群更广泛，脾胃虚弱的宝宝也能喝，春夏交季，常伴有咽喉干痛，咳嗽不止，这道汤煲，适合全家人喝，润肺止咳，营养又滋补，妈妈们赶紧给孩子炖上吧！
By 眉眉健康厨房
用料橄榄 9个陈皮 1片蜜枣 1个姜片 适量小鲜侣调味汁 适量排骨 1斤清水 适量葱花 适量食盐 适量做法步骤1、准备食材和工具：橄榄9个、陈皮1片、蜜枣1个、姜片、小鲜侣调味汁、排骨1斤、清水、葱花、食盐 鹅妈妈钛晶锅、陆宝炖锅
2、橄榄洗净，其性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、醒酒之功，适用于咽喉肿痛、感冒咳嗽、肥胖体虚等；
3、用刀背微微拍碎，这样既方便入味也能促进功效发挥；
4、1斤排骨洗净放入鹅妈妈钛晶锅中焯水后沥干水分；
5、陆宝炖锅中放入排骨、陈皮、蜜枣、姜片、橄榄（天然食材的融合，带给你不一样的养生功效）；
6、倒入适量清水，大概和食材的比例1:3，挤入小鲜侣调味汁，鲜味自然，优选鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康；
7、盖上锅盖煮开后再小火慢炖1个小时左右；
8、这一口鲜美在慢炖中缓缓绽放；
9、佐以少许食盐、葱花提味就可以出锅啦；
10、装入小碗中，快喊上家人一起分享这健康汤饮呀；
11、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；
12、每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，儿童食用，对骨骼的发育有益处；
13、喝上一口就让你爱上，汤鲜味美，正逢换季容易生病感冒，煲上一锅给一家老小滋补身体，润肺止咳，养脾护胃，全家健健康康！
橄榄的营养功效1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助； 2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
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味美滋补的石橄榄排骨汤，做法简单又解馋，吃一次念念不忘
#秋日生活打卡季#
味美滋补的石橄榄排骨汤，做法简单又解馋，吃一次念念不忘
石橄榄排骨汤，是一款用石橄榄和排骨精心炖制的汤品。石橄榄是一种常见的中药材，而排骨则富含蛋白质和钙等营养元素。这道汤品不仅口感鲜美、营养丰富，还有助于增强免疫力，特别适合干燥的冬季食用。
石橄榄排骨汤来源于中国南方地区，是一款传统的药膳汤品。它的历史可以追溯到古代，当时人们就已经意识到石橄榄的药用价值，并开始将其用于煲汤。随着时间的推移，这道汤品逐渐成为了中医学和美食文化中的重要组成部分。
食材及调料：排骨500克石橄榄100克姜片3片盐3克鸡精2克料酒3勺
烹饪过程：
将排骨洗净，用开水焯水去血水备用。将石橄榄洗净备用。取一个砂锅，放入适量的水，加入排骨、石橄榄、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮约1.5小时，至排骨变得酥软，石橄榄的胶质充分溶解在汤中。加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。小贴士：
在选购石橄榄时，要选择新鲜、无异味的石橄榄。在炖汤时，可以先将排骨焯水去血水，这样可以减少汤品的杂质和腥味。在炖汤过程中，要保持中小火慢慢炖煮，这样可以使排骨中的营养充分溶解在汤中。如果喜欢口感更加鲜美，可以在炖汤时加入适量的瑶柱或者鲍鱼干提鲜。关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。