清蒸银鳕鱼蒸几分钟
清蒸银鳕鱼的蒸制时间通常取决于鱼的厚度。一般而言，每厘米的厚度需要蒸制2-3分钟。如果银鳕鱼比较厚，建议蒸制时间稍长一些，以确保鱼肉能够完全熟透，但也要避免过度蒸制导致肉质变得干燥。最好在蒸之前在鱼的表面涂上一些调味料，比如姜蓉、蒜末、生抽等，以增添风味。在开始蒸之前，可以预热蒸锅，然后将鱼放入蒸架上进行蒸制。总体而言，清蒸银鳕鱼是一道简单而健康的烹饪方式，可以保留鱼肉的原汁原味。孩子长身体，这鱼要多吃，营养丰富，易吸收又补脑，妈妈必收藏
富含DHA （二十二碳六烯酸） 、维生素 A、维生素 D 等多种营养素的深海银鳕鱼，是促进孩子眼部、脑部发育的优选食材。清蒸的烹饪方式既快速又零难度，还最大限度保留了银鳕鱼的营养，使营养功效发挥到最大。
清蒸银鳕鱼
准备材料：银鳕鱼50g，葱白5g，姜3g，蒸鱼豉油1 茶匙
开始制作：
1. 银鳕鱼从冰箱冷冻室中取出，置于室温环境下自然解冻。
2. 解冻后的银鳕鱼用厨房纸吸干表面的水。
3. 葱白洗净， 姜去皮洗净， 分别将二者切成细丝。
4. 把银鳕鱼放在深盘中，倒入蒸鱼豉油，表面撒上葱姜丝。
5. 蒸锅中倒入适量凉水，将盘子放在蒸屉上，盖上锅盖用大火加热。
6. 蒸锅上汽后，中火继续蒸 5 分钟即可。
小贴士
1 买回来的整块银鳕鱼，提前按每餐的食用量分装冷冻保存，避免反复化冻，造成营养流失。
2 用解冻板解冻食材，可以缩短一半甚至更多的解冻时间。
3 孩子晚餐蛋白质摄入不宜过多，每餐 50g 银鳕鱼便可满足孩子的营养需求。
市面上有很多冒充银鳕鱼的相似产品，购买时要留意产地标识，以法国、新西兰的为好，参考价格为80~100 元 /100g。
这鱼最适合孩子吃，鱼肉嫩，没有鱼刺，营养还丰富，简单蒸一蒸就能出锅~~
选自《再忙，也要给孩子做晚餐》这本书，版权所有。
18M+辅食|清蒸银鳕鱼
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鳕鱼这个动物在中国是产不出来的，所以大家在购买的时候注意不要受骗了。目前国内商场卖的鳕鱼都是进口分装的。
准备食材：银鳕鱼1块，料酒4g，姜丝少量，葱丝少量，枸杞3粒，宝宝酱油少量，橄榄油少量。
鳕鱼室温解冻后，用料酒和姜丝腌制20分钟。
撒上宝宝酱油入蒸锅，水开后蒸上4分钟。
撒入葱丝和枸杞（热水中泡软的），关火，关上盖子闷上2分钟。
橄榄油在锅里烧开，直接浇入。
出锅摆盘。青菜菜可以和鱼一起下锅蒸，三五分钟就好了。
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