南瓜排骨汤的做法
南瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，制作简单。首先，准备新鲜的南瓜和排骨。将排骨洗净后，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，将南瓜去皮、去籽，切成小块备用。在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨和切好的南瓜块。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。可以根据个人口味加入少量盐和胡椒，增添香气。待排骨炖至酥烂，南瓜熟烂即可关火。这道汤汁浓郁，南瓜的甜味与排骨的鲜香相融合，既美味又滋补。简单的烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料，让整个菜品更符合家人的口感。
南瓜炖排骨，家庭聚会绝对不能少的料理，三分钟被抢吃干净
说到排骨真是每个人都爱吃的料理，记得在高中写同学录时，基本每个同学最喜欢的菜都写人狗平分，真是人也爱吃，狗也爱吃。那么今天就给大家分享南瓜炖排骨。真希望这道菜人也爱狗也爱。
准备食材：牛排骨700g,酱油4勺，洋葱1个，大葱1根，南瓜半个，胡椒少量，蒜末1勺子，蒜粒5个，半个苹果，辣椒粉少量。
1、将牛排骨放入水中浸泡，两个小时（在此期间时常换水），浸泡的目的是为了把牛血去除干净。
2、锅内放入足量的水，放入五个蒜粒、两根葱白和少量花椒。
3、将牛排骨放入锅中煮10分钟。
4、将牛排骨捞出洗净。
5、将半个苹果和半个洋葱用榨汁机榨汁。
6、将大葱切成如果样子。准备好洋葱和大葱切好，将南瓜切成块。
7、将葱末和榨好的汁混合，放入水、酱油和辣椒粉。配成调味汁。
8、将牛排骨放入调味汁中浸泡入味1小时。
9、将牛排骨和调味汁一起放入锅内，加入适量的水。开火炖。
10、水开后放入事先切好的南瓜、洋葱和葱段儿。继续炖。
11、当南瓜熟了后，就可以出锅了。
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南瓜慢炖排骨
庄臣食单 天气闷热，季节的素食以瓜果居多，南瓜性温平和，适合夏至前后食用。值得留意的是，可以用清水冲泡排骨，如此肉质会更“松化”，肉骨相连部分的口感更佳，但要谨记冲泡后要沥干水分。 材料：南瓜250克，猪排骨450克，原粒豆豉、蒜末、葱、米酒、生抽、蚝油各适量。 做法：排骨切段，用清水冲泡半小时后沥干水分，加入蒜末、米酒、蚝油、生抽、豆豉，腌制10分钟备用；南瓜去皮切成2厘米粒状备用；往锅里加适量水，将南瓜与腌制好的排骨拌匀后上碟，放入锅里慢蒸40分钟，取出撒上葱花即可。 推荐：美食家庄臣