墨鱼干排骨汤的做法
墨鱼干排骨汤是一道美味的海鲜汤，具有浓郁的海鲜味和骨汤的鲜香。首先，准备新鲜的墨鱼干和猪排骨。将墨鱼干清洗干净，切成适当大小的块状，猪排骨洗净备用。在锅中放入适量清水，加入排骨和墨鱼干，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。可以加入一些姜片提鲜。接着，可以根据个人口味加入调味料。一些常见的选择包括盐、鸡精、胡椒等，也可以加入葱段和香菜增添香气。继续慢炖至排骨熟烂、墨鱼干入味，汤汁变得浓稠。这个过程中可以根据口感调整汤的浓淡。最后，将炖好的墨鱼干排骨汤倒入碗中，可以撒上一些香菜作为装饰。这道汤既有海鲜的鲜美，又有排骨汤的营养，是一道温暖滋补的美食。这是一种简单而美味的汤品，适合家庭日常食用。
三分钟做好滋阴养血墨鱼排骨汤，做饭太简单
墨鱼选用淡晒墨鱼干，有滋阴养血的作用 尤其适合熬夜的人群滋养肝血。但是墨鱼必须和荤油或肉类一起炖汤才不会发苦，今天和排骨一起炖，汤鲜味美 特别好喝。
By 捷宝妈妈
用料排骨 8小块墨鱼干 1个枸杞 10几粒姜 两片盐 适量欣和六月鲜轻盐酱油 2勺香菜 1根味达美臻品料酒 1大勺做法步骤1、墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。
2、排骨也提前泡出血水。
3、直到这样 泡出的水没有多余的血水了 。
4、水里加料酒，把排骨焯水。
5、捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。
6、加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。
7、电炖锅炖25分钟就行了，这时墨鱼骨已经脱骨了 可以捡出来。
8、加入几粒枸杞，撒香菜就可以喝了，味道特别鲜。滋阴养血的，尤其适合熬夜的人群滋养肝血。
小贴士1，可以依据自己的口味调节盐用量，不需要别的香料了。 2，墨鱼一定要选用淡晒墨鱼干，口味好。我这个是一两个人的量，人多的可以加量。
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超适合补身子的营养汤—墨鱼干排骨汤
今天来给大家分享一个非常有营养的汤，墨鱼干排骨汤，汤喝起来非常的鲜美。
所需材料： 墨鱼干150克左右、排骨300克左右、香菇、姜片、葱花、料酒、盐、花椒粉
具体做法： 1、墨鱼干提前一晚用冷水泡软，然后去掉外皮切成薄条备用，姜切片，葱切长丝或者长段，香菇切片; 2、排骨洗干净，下锅焯水去血水，捞出备用，用水冲洗干净；
3、锅里加少许油，把姜片和葱段爆香，然后把排骨、墨鱼干条、半勺盐、半勺花椒粉加进去，翻炒一下；
4、加热水，放入香菇和适量料酒，水要掩盖住所有食材（一定是热水，第二步可以省略，不用炒，所有材料放锅里直接加热水也可以); 5、中小火煮差不多30分钟，关火，焖上15分钟；
6、出锅后撒上葱花装饰一下，好喝又好吃的墨鱼干排骨汤就做好了。 墨鱼干最有营养的做法就是煲汤了，特别适合补身子，味道鲜美，营养丰富，当然海鲜过敏、婴幼儿等不适合食用哦。