鲍鱼煲排骨汤的做法
制作鲍鱼煲排骨汤的过程相当简单，以下是一个简要的步骤：首先，准备好所需食材：新鲜的鲍鱼、排骨、姜片、葱段、料酒以及盐。1. 将鲍鱼清洗干净，切成块状备用。2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。3. 将焯水后的排骨放入清水中，加入姜片和葱段，再加入一些料酒。4. 开始煮汤，先用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮，保持煮沸状态。5. 待排骨汤煮至汤色乳白时，加入切好的鲍鱼块。6. 继续用小火慢炖，使得鲍鱼入味，同时保持汤汁的鲜美。7. 最后，根据个人口味加入适量的盐，调整味道即可。这样，一锅美味的鲍鱼煲排骨汤就完成了。这道汤富含鲍鱼的鲜美和排骨的营养，是一道营养丰富的美食。
连汤汁都不剩一滴的桂花味小鲍鱼炖排骨
红烧排骨很好吃。加点鲍鱼更好吃。今天来个桂花味小鲍鱼炖排骨，我觉得特别适合这个下雨的秋天。美中不足的是，今天去晚了，跑了两个菜场才买到3只鲍鱼，只够我儿子一个人吃的。
By 飞扬漫舞
用料排骨 500克鲍鱼 3只家乐桂花红烧酱调味料 1包油 适量姜 4片料酒 1勺蒜 53瓣葱花 1撮做法步骤1、排骨用水浸泡20分钟，清洗干净
2、姜切片，蒜瓣去皮
3、锅里放水，加排骨
4、加一勺料酒，水开后煮3分钟捞出。
5、锅里下油，热油爆香姜蒜，下排骨炒至排骨表面微黄。
6、加入酱料包
7、3碗水，大火烧开后小火焖30分钟
8、用牙刷把鲍鱼刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净，用不锈钢调羹把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
9、切花刀（底部不要切断）待用。
10、排骨小火焖煮30分钟后，放入鲍鱼，中大火收汁10分钟即可。
11、撒上葱花白芝麻，酱料包里还送了干桂花，也给撒上了，完美上桌。
小贴士汤汁不用收得很干，做好的汤汁简直是拌饭神器哦，此款酱料汁是甜味的，不喜甜的按自家红烧排骨来烧，最后十分钟加鲍鱼即可。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是鲍鱼排骨汤
By 三都港的小厨房
用料排骨 500g鹿茸菇 适量鲍鱼 10个葱、姜、蒜 适量胡萝卜 适量做法步骤1、排骨、鹿茸菇加水放进高压锅中压一压，熬出排骨的原汤味
2、洗干净的鲍鱼，给它简单的改成井字刀
3、材料装盘备用
4、砂锅里面，葱姜蒜垫底增加香味
5、倒入排骨
6、再放鲍鱼,几块胡萝卜补充营养
7、加入高压锅里的原汤
8、小火炖5分钟
9、有颜值、有香味、有营养的冬日大补汤就做好了
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