海参煲排骨汤的做法
海参煲排骨汤是一道营养丰富的美味佳肴。首先，准备新鲜的海参和排骨。将海参浸泡于清水中，确保其充分软化。接着，将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。将准备好的海参和焯水后的排骨一同放入煲中，加入足够的清水。可以根据个人口味加入一些姜片，调味用盐和胡椒。然后，开火煮沸后，转小火慢炖。慢炖的过程中，可以适量撇去浮沫，确保汤清爽。炖至排骨熟烂，海参入味即可关火。最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量，撒上一些香菜点缀即可。这道海参煲排骨汤不仅鲜美可口，而且有益健康，富含蛋白质和营养元素。喝上一碗，暖胃又补身。
海参山药排骨汤
海参的营养功效
1.修复和提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。不易感冒、不易得病；
2.对糖尿病全面提供营养、并激活胰岛素的分泌，有效避免并发症发生；
3.补肾益精、滋阴补阳、有效改善男女神情，陪元固体；
4. 适合体弱病虚的老年人营养滋补，增加对疾病的抵抗力、延缓衰老、恢复体力；
5. 适合手术前后、产后、病后等体质虚弱的人快速补充营养；
6.生血、补血、有效改善贫血症状；
7.疏通血管，有效防止高血脂、预防动脉硬化和心血管疾病；
8.使肌肤润泽细腻，减少和消除面部色斑；不增肥，作为减肥的营养补助品；
9.抑制肿瘤细胞的生长、转移，有效防癌、抗癌；
10.前后服用可保护肠胃，醒脑明志，快速恢复精力。
材料：脱盐海参2条（1人份），山药1根，排骨1根，姜片，调料
1.排骨洗干净切段以后用开水煮开去血水
2.山药去皮洗干净切段
3.脱盐海参拿出来退冰
4.一般用炖的时间差不多要2.5-3小时， 脱盐海参在炖的时候是45分钟--1小时就可以了（老人家或者小孩可以适当延长半小时），山药跟海参的时间差不多，所以在炖的时候排骨先放下去炖1小时左右在加脱盐海参盒山药一起炖。
5.在起锅的时候加点姜片去腥。调料看个人口感，海参本身是没有味道的。
海参可以和排骨一起炖吗 海参有哪些食用注意事项
相信很多的人都比较喜欢喝汤。当然，有的人可能会问：海参可以和排骨一起炖吗?海参有哪些食用注意事项?小编将会为大家简单解答，一起来看看吧。
每一种食物都会有相克的食物。那么排骨和海产品能一起吃吗?海参可以和排骨一起炖吗?海参有哪些食用注意事项?文章将会为大家进行解答。
海参可以和排骨一起炖吗
不能。
发泡好的海参本身就是熟的，如果和排骨一起煮等排骨熟了，估计海参会变的很小很小了。待排骨八成熟的时候在放入海参让其入味即可。
海参的排骨汤的做法
1. 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净;
2. 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;
3. 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分;
4. 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水;
5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时;
6. 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
注意事项：
1、食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，
2、瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
3、不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1.5-2小时左右;
4、排骨换成鸡也不错。 主料是海参和排骨，还加了干贝、桂圆干和虫草花一起炖。
海参能提高免疫力，虫草花对调节和增强人体免疫功能也有一定的帮助。该汤味鲜，入口回甘，适合季节季节交替需要提高提高免疫力的时候喝，身体虚弱喝这汤也有滋阴益气宁神的作用。
海参有哪些食用注意事项
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。
12、癌症患者在手术前不宜吃海参。
13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。