海底椰炖乌鸡的功效
海底椰炖乌鸡是一道营养丰富的传统食物，具有多方面的益处。首先，海底椰富含丰富的微量元素和矿物质，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。其次，乌鸡肉质细嫩，富含高质量的蛋白质，对肌肉生长和修复有益。此外，这道菜还含有丰富的天然胶原蛋白，对皮肤弹性和水分保持有积极作用，有助于美容养颜。综合而言，海底椰炖乌鸡不仅口感美味，更有助于提升身体健康。
秋燥伤身...不妨试试海底椰
作者：暨南大学附属第一医院 主管药师 张玮
相传在还没有发现塞舌尔群岛之前，东南亚有人在海边捡到漂来的个子巨大的果实，外表看起来像椰子，以为是长在海底的，所以称为海底椰子。
1976年6月，塞舌尔人民宣告独立，政府把巨籽棕定为国宝，划出自然保护区，海椰子被严禁非法运出境外。海椰子只在塞舌尔生产，被塞舌尔视为“国宝”和“国树”。
海椰子种子成熟时，在岛上有专人统一收集、编号、销售，是一种“限制出口物品”，机场海关严禁私自携带出境。
现在非洲海底椰号称世界上最大的坚果，神奇之处在于它不仅有性别，雌雄异株，形状还十分撩人。
基本信息中药海底椰片原植物应为榈科复椰子及扇叶树头榈的种子加工切片品。
现市面上最常见的有非洲和泰国两个产地的海底椰售卖，主要分为鲜品和干药片两种规格。
药用价值【药理作用】
海底椰片主要有滋阴润肺止咳、除燥清热的功效。
海底椰片是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质，其作为中药使用的药用价值在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用。
【主治病症】
海底椰可滋阴润肺，对风咳、寒咳、干咳有较为显著的疗效。因其又可除燥清热，对燥热咳也有一定疗效。对于小儿诸般咳、老人咳、痰多、浓痰、咽喉干燥、喉咙痕痒、喉咙痛、润喉顺气、驱肺风、清肺热等也有一定的治疗效果。
食疗菜谱1、【海底椰雪梨水】
原料：海底椰50克、无花果干25克、雪梨1个、黄冰糖35克、水1.5升。
做法：所有食材洗干净，雪梨削皮，切成小块备用。汤锅放入1.5升水，把所有食材（除黄冰糖外）放进去煮大火煮开后小火煮1小时，关火前10分钟放入黄冰糖。更可加入白凉粉，做成海底椰雪梨膏食用，味道更佳。
2、【海底椰响螺乌鸡汤】
原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。
做法：将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。
注意事项1、海底椰性凉，因此脾胃虚寒者尽量避免食用海底椰，以免引起脾胃不适。
2、婴儿肠胃功能发育未完善，避免饮用海底椰汤，以免刺激肠胃。
3、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用海底椰片。肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人不宜食用海底椰片。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人也不能吃。
5、体内热盛的人不宜常吃海底椰片，痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也应该少吃。
审稿专家：暨南大学附属第一医院 主任药师 张志东
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海底椰乌鸡汤，这种制作方法很简单，汤汁鲜美肉质软烂很滋补
大家好，我是小虎美食家。现在除了吃菜吃肉之外，很多人越来越喜欢在吃饭的同时喝上一碗可口的汤是一件非常有意义的事情。
尤其是现在很多食物虽然在口感味道很鲜美，但是很多事物都带一些油腻并且刺激肠胃，如果在吃饭的时候喝上一点汤的话，大大减少油腻让胃也更加舒服了。
关于汤类的食物，可以说小编我一直都喜欢的食物，我们知道汤类他们的有汤营养价值都是非常的高地，还记得以前那时候不只是冬天就连平时。
老妈就会经常给我炖一些汤喝，每一种东西都独特之处，尤其是食物我们也知道，汤类的种类有很多种的，一般大家最经常见得就是排骨汤，大骨棒汤等等，但是有一种汤不比排骨汤差，那就是乌鸡汤。
相信很多人都听过这么一句话，越还的食材营养价值会更高一些。乌鸡可能就是因为太黑了吧，但是可想而知它里面富含着很多营养，比同类的老母鸡高出好多倍。
小编觉得乌鸡最适合炖汤了，这样可以保持乌鸡里面的营养不流失，喝汤对身体有很大的帮助。
所以今天小编给大家带来这道海底椰乌鸡汤，相信很多人在炖乌鸡汤是都觉得不是那么好喝，或者有股味道，跟随小编看下正确的做法吧。
首先准备需要用到的食材：新鲜的乌鸡，海底椰。
需要用到的调味料：生姜，盐，葱。
海底椰乌鸡汤的制作方法：
第一步：将购买回来的乌鸡清洗干净，用手抠干净乌鸡肚子里的杂物，洗干净去除血水，放入盘中备用。
第二步：将葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，准备适量的鸡粉，盐，海底椰要提前清洗干净，提前放入水中浸泡冷藏存放，完全复水后沥干水分备用。
第三步：把清洗干净的乌鸡放在菜板上剁成小块放入盘中备用。
第四步：锅中放入适量的清水烧开，将切好的乌鸡块放入锅中，进行焯水锅中有浮沫时用勺子撇除，炒制乌鸡变色即可，之后用漏勺捞出控干水分备用。
第五步：锅中放入适量的清水烧开，将焯水好的乌鸡块放入锅中，并将切好的葱段，和生姜片放入锅中，用大火烧制沸腾后，转入小心盖上锅盖慢慢炖至一小时左右。
第六步：时间到后关火加入适量的盐，鸡粉，根据自己的口味进行添加，调均后即可出锅。
这道海底椰乌鸡汤就制作完成了，当你打开锅盖的那一瞬间就可以闻到香味，让人忍不住去喝一口。味道十分鲜美，肉质十分软烂。
小贴士：
很多人在焯水鸡肉的时候都喜欢再次清洗一遍，其实小编觉得这样是不对的，如果再次清洗的话，会把乌鸡肉里面的营养成分给流失了。所以还是不要清洗为好。
挑选乌鸡的时候也是要注意的，如果有卖活的乌鸡那最好不过了，让老板给你处理下。
如果没有就要看乌鸡的颜色，通常新鲜的肉类食材色泽看起来都是比较鲜亮的，这点要注意下。
相信大家都会犯一个错误那就是购买肉类食材时，不喜欢用手去触摸觉得有股味道难闻，其实这样是不对的，要想选购新鲜的肉类食材，必须要用手进行触摸。
手按下的地方会马上恢复这说明食材还是比较新鲜的，因为通常新鲜的肉类食材都是富有弹性的。大家挑选的是要注意这一点，当然这一点也是最好辨认食材食肉新鲜的。
以上就是小编制作这道海底椰乌鸡汤的方法，大家可以在家可以尝试下，秋天的天气比较干燥，喝点营养的汤会更佳滋润滋补。喜欢的关注留言。