五指毛桃煲老鸡汤配料
五指毛桃煲老鸡汤是一道美味养生的汤品。配料包括新鲜的五指毛桃和老母鸡。五指毛桃富含营养，能够提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。老母鸡肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，对身体有益。烹饪时，可以加入一些姜片和枸杞，以增加汤的香味和营养成分。适量的盐和胡椒可以根据个人口味进行调整。整个烹饪过程需要用文火慢炖，确保汤的鲜美口感和营养成分得以充分释放。这道汤品不仅具有滋补养生的功效，还有助于补充体力和提高身体的抵抗力。五指毛桃煲老鸡汤是一道适合全家人享用的营养美食，尤其适合在寒冷的季节里食用，让人感受到温暖和滋补的味道。
五指毛桃煲鸡最好吃的做法，就在这里了
闷热潮湿的梅雨季来临，人变得倦怠乏力，对美食的需求也变低了。 来个健脾开胃祛湿的鸡汤，鸡肉沾着吃，清新鲜美，一举两得！
By 宅小P
用料老鸡 半只五指毛桃 10g铁棍山药 1根红枣 6颗姜 3片六月鲜轻盐12克昆布酱油 适量小青橘 2枚做法步骤1、准备好所有食材。
2、五指毛桃洗净，山药去皮切段，鸡剁块备用。
3、锅中放冷水，加少许料酒，放入姜片焯水。
4、焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。
5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转小火。
6、半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。
7、捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉，配上一碟六月鲜轻盐酱油，鲜美至极，又不失食物本味。妙！
8、吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！
小贴士六月鲜轻盐酱油区别于传统酱油，口感更为轻盈且清爽，很适合作沾料汁，里面滴几滴小青橘汁，激发了酱油的鲜美，又有清新的口感，强烈推荐！
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抗疫期间如何冬至进补？收藏这5个药膳炖汤！
冬至前后是人们进补、增强免疫力的大好时期。对于普通健康人群或新冠病毒感染者，通过适当的药食同源配方进行调理，让人体内环境更加趋于稳定，减少感染或者减轻症状。这里推荐几个简单易行的药膳炖汤，供大家居家使用。
1.五指毛桃煲鸡汤 材料：五指毛桃50克，茯苓20克，山药20克、鸡肉250克、生姜2片、枣6枚
功效：健脾化湿
适用人群：普遍人群适用。处于疫情康复期的患者，脾胃虚弱，正气亏虚，正应当运用食疗补脾养胃、顾护正气，促进气血。
2.无花果西洋参排骨汤 材料：无花果8颗、西洋参10克、红枣2颗、排骨1斤、姜少许
功效：益阴润肺、安神健脾
适用人群：阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者；也适合燥咳声嘶、咽喉肿痛的新冠肺炎患者
3. 银耳雪梨百合羹 材料：银耳25克/人份、雪梨一个、百合10克、冰糖适量
功效：滋阴润肺、生津润肠
适用人群：燥热咳嗽、口干、大便干结者
4.当归桂圆枸杞鸡肉汤 用料：当归10克、桂圆10克、枸杞5克,红枣几颗，鸡肉250克
功效：补气血
适合人群：气虚、血虚者
5.虫草花菌菇瘦肉汤 材料：虫草花20克、香菇3朵、茶树菇10克（还可以自行增添姬松茸、竹笙等菌菇）瘦肉200克，大枣几颗。
功效：补虚、提升免疫力
适用人群：普遍人群适用
本文指导专家：广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任黄瑜芳、临床营养科余思燕
文/广州日报·新花城记者 翁淑贤 通讯员 杜光宗、魏彤
来源： 广州日报