板栗炖鸡汤怎么炖好吃
板栗炖鸡汤是一道美味的家常菜，制作简单而营养丰富。首先，准备好新鲜的鸡肉和板栗，将鸡肉洗净切块，板栗去壳备用。在炖盅中加入适量清水，放入鸡肉和板栗，调入盐、胡椒等调味料，可适量加入一些姜片提香。然后，选择合适的火候，炖至鸡肉熟烂、板栗软糯即可。注意火候的掌握，不宜过早开大火，以免影响食材的口感。如果喜欢更浓郁的味道，可以适量加入一些香料如八角、桂皮。最后，撇去浮沫，尝味调整，可以根据个人口味再加盐或其他调味料。这样，一锅香气扑鼻、味道鲜美的板栗炖鸡汤就完成了。不仅可以暖胃，还富含丰富的营养，是一道适合全家品尝的美食。
“健脾暖胃，鲜甜可口”－栗子鸡汤
你要的秋季滋补暖胃汤~ 秋季养生节气，我收集了好多谱子为了给自己和小馋猫做好吃的，不知道做啥了就去找母亲取经，哈哈，我妈说她养我我养媳妇儿，这多不好意思，每次回家看父母必然我做饭孝敬嘛~今天做个营养口感绝佳的栗子鸡汤！ 鸡肉鲜美，板栗香甜，这道汤营养很丰富又好吃，我俩特别喜欢鲜甜的口感，每次做了这种口味的料理必然吃的一干二净！收获大拇指一枚！简单的美味料理！试试吧！
By 记得按时喝汤
用料鸡 半只香菇 6朵板栗 250克生姜 1块红枣 8颗枸杞 10克料酒 1勺盐 1勺做法步骤1、1. 香菇洗净去根对半切备用 2. 板栗仁生的洗净备用（或者直接买熟的板栗仁） 3. 生姜切片，红枣去核，枸杞提前泡好洗净备用
2、4. 鸡洗净剁块，加入锅中倒一勺料酒焯水 5. 加盖煮5分钟捞出洗干净浮沫备用
3、6. 炖锅倒入适量清水，加入鸡肉，红枣，姜片，香菇盖盖大火炖10分钟
4、7. 在加入板栗盖盖炖5-8分钟
5、8. 加入枸杞炖3分钟，加入一勺盐调味，
6、搅拌均匀出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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周末美食DIY丨照着做一份暖胃板栗炖鸡汤
秋冬季节板栗成熟，一份板栗炖鸡汤，驱寒暖胃，十分应季。鸡汤浓郁鲜美，板栗粉糯清甜，正是秋日周末的上好选择。
食材准备：
母鸡半只、板栗200g，红枣、枸杞适量，葱、姜、料酒、盐适量。
制作步骤：
1. 鸡肉块下锅焯水，加入姜和料酒去腥；
2. 撇去浮沫捞出鸡肉块备用；
3. 锅中加少许油爆香葱姜，放入鸡块翻炒两分钟；
4. 锅中倒入开水炖1个小时，倒入板栗、红枣和枸杞；
5. 20分钟后，撒入适量食用盐调味即可出锅。
新京报记者 王真真
视频 王真真
编辑 祝凤岚
校对 卢茜