牛大力和什么煲汤好
牛大力是一种烹饪中常用的食材，搭配不同的食材可以制作出美味的汤品。与牛大力搭配煲汤，可以选择添加一些营养丰富的食材，比如新鲜的蔬菜、香料等，以提升汤的口感和营养价值。例如，你可以尝试搭配新鲜的胡萝卜、洋葱和一些香草，或者加入一些姜片和大葱，使得汤的味道更加丰富。总体而言，搭配牛大力煲汤可以创造出一道美味可口的料理，丰富了口感的同时也为身体提供了丰富的营养。
寒冬喝碗养生汤“暖笠笠”迎元旦
文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
图/视觉中国
降温了！有小伙伴称“感觉广州终于入冬”。再坚持上几天班，就是元旦假期。
广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德称，假期里吃得好睡得足玩得开心固然重要，趁着有时间，不妨针对假期的“三多症”，为自己准备一些消滞、健脾、补气的汤水，不时调理自己的身体状况。
睡得多——补气为主因为疫情，不能去太远的地方，假期正好来补觉。可是很多人抱怨自己睡眠时间远远超过8小时，但还是越睡越困，睡得昏昏沉沉。
高三德指出，很多年轻人都存在一种误区，认为没睡够的觉可以补回来，其实平时熬夜假期拼命睡反而会打破正常的睡眠规律。长时间睡懒觉会造成正常的生物钟紊乱，将直接导致身体上的不适应，“睡多了，头昏脑涨不足为奇”。
中医认为，久卧则伤气。他解释，人体气不足则特别容易累，推荐食用党参、北芪、薏米等中药材，或者用参片泡水喝，以扶正固本，滋阴养血，对缓解疲劳很有帮助。
【食疗方】●党参北芪百合汤煲猪肉
材料：党参15克、北芪15克、百合10克、瘦肉250克。
功效：补气健脾，和调五脏。
●红参或高丽参片泡水喝
材料：红参片6克或高丽参片3克，开水250毫升。
功效：大补元气，摄血固脱。
元旦假期，是与亲朋好友团聚的好时机，下馆子是不可避免的了。几天胡吃海喝，胃肠道最容易出现胃部不适、消化不良等症状。高三德称，暴饮暴食会造成脾胃不和，纳运失常。脾胃是后天之本，主运化功能。胃失受纳，脾失运化，容易出现食欲减退、消化不良、腹胀、便秘等症状。
他建议，节日可用陈皮、麦芽、谷芽等药膳汤水，既健脾开胃，又行气化滞。假日里，如果有食滞症状，可以买点保和丸服用。
【食疗方】●陈皮麦芽瘦肉汤
材料：瘦肉250克、陈皮5克、麦芽15克。
功效：健脾开胃，行气消滞之效，适用于饮食积滞、消化不良所引起的腹胀。
●谷芽麦芽陈鸭肾汤
材料：谷芽15克、麦芽15克、陈鸭肾一个、排骨250克。
功效：健脾开胃，补肾消滞，特别适宜小孩、老人厌食症。
走得多——养肝补肾虽说不能长途游，但还是困不住大家省内露营的心。高三德提醒，本周降温，外出的民众要带够衣物，注意头、手、脚的保温。有些人喜欢长途步行或长时间跑步，这易使肢体尤其是上下肢关节周围的韧带、肌腱组织受到劳损或扭伤。而中医认为，久行伤筋，筋归肝所主，骨为肾所主。所以，养肝补肾，如杜仲、桑寄生、白芍、山药、枸杞等药材调理肝肾，或者可以按摩足三里、三阴交、涌泉穴，能调理脾肝肾，强身健体。
【食疗方】●杜仲山药杞子煲鸡汤
材料：杜仲15克、山药15克、杞子10克、鸡半只。
功效：养肝补肾滋脾。
●牛大力煲猪尾汤
材料：牛大力15克、猪尾一条。
功效：补肾壮腰，强筋健骨。
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腰酸背痛怎么办？你需要一碗牛大力汤
在新型冠炎疫情，大家多选择在家上班、上课，无形中葛优躺、低头姿势会增加很多，进而引起腰酸颈痛。
广州中医药大学第一附属医院药学部谭丽盈主管中药师为大家推荐一味岭南特色的中药材，素有“南方人参”之称的牛大力，补而不燥，满足人民“厌于药，喜于吃”的天性，为我们复工复产打打气、加加油。
牛大力别名扒山虎、血藤、金钟根。性甘，味平，归肺、脾、肾经。有补虚润肺、强筋活络功效，可用于病后虚弱、阴虚咳嗽、腰肌劳损，风湿痹痛、遗精等治疗。
食疗方推荐：大力汤（3人分量）
【材料】牛大力30克（鲜品加一倍量），五指毛桃30克，葛根30克（鲜品加一倍量），陈皮2片，排骨500克。
【做法】牛大力、五指毛桃、葛根、陈皮放锅里加清水2000ml，预先浸泡半小时，排骨焯水洗净，放进浸泡好的药材里一同大火煮沸，小火煲1.5小时，加盐调味即可享用。
【功效】舒筋活络、补虚润肺，可解除肌肉紧张，对腰酸腿痛、项背强痛有很好的疗效，适合各类人群饮用。特别是长时间用电脑、看电视久坐不动的人士，助你解除肌肉紧张、疲劳。
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