黑皮鸡枞菌可以煲鸡汤吗
当然可以！黑皮鸡枞菌是一种美味的食材，它具有丰富的营养价值和独特的风味。煲鸡汤是一种常见而又营养丰富的烹饪方式，它能够将食材的香味和营养充分释放出来。将黑皮鸡枞菌加入鸡汤中，不仅可以增添菌类的独特风味，还能为汤品增色不少。黑皮鸡枞菌含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高汤的营养价值。其肉质鲜嫩，口感独特，与鸡肉搭配，可以制作出一道美味可口的鸡汤，既养颜又滋补。总的来说，黑皮鸡枞菌与鸡汤的搭配是一种健康而美味的选择，可以为家庭餐桌增添丰富的口感和营养。
黑鸡枞菌爆炒肉沫
黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。
By 我是燕小厨
用料黑鸡枞 200克肉沫 100克盐 3克料酒 3克生抽 3克菜籽油 50ml姜 三片葱 五根香菜 少许做法步骤1、准备肉沫，黑鸡枞洗干净
2、生姜切丝，葱切段备用
3、锅烧热倒入菜籽油
4、接着放姜丝爆出香味
5、然后放肉沫煸炒
6、炒出肉沫里的水分使肉沫变白时放入鸡枞菌
7、这时候加入盐，料酒，生抽，大火快速翻炒至鸡枞出水变软
8、然后放入葱段继续翻炒均匀
9、出锅装盘，撒上香菜，美味即成
10、超下饭的黑鸡枞爆炒肉沫，有时间不妨一试哦！
小贴士烹制前把鸡枞撕成丝可以使鸡枞菌能更好的入味 全程用大火快速翻炒可以更好的保留食物的营养成分
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#做道好菜，自我宠爱！#肉片炒黑鸡枞
利用云南得天独厚的自然气候，鸡枞菌的人工栽培得到了很好的发展，袋栽的鸡㙡菌又称黑皮鸡枞菌，菌体肥厚，肉质鲜美，营养丰富，是不可多得的美食！与肉片、鸡蛋、甜豆、彩椒搭配色彩鲜明，味道鲜美！这是我们家常吃的一道菜，很下饭。
By 胸有成竹1966 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 150g黑鸡枞 150g鸡蛋 2个甜豆 100g彩椒 50g食用油 20g花椒油 少许白胡椒粉 少许料酒 少许盐 少许酱油 1勺葱姜 各8g干辣椒 1粒做法步骤1、准备主要食材。
2、将黑鸡枞清洗干净，切成条。
3、甜豆用手撕去老梗，彩椒切成菱形片。
4、五花肉切成片。
5、小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。
6、鸡蛋炒熟备用。
7、锅里放入水，水开后放入少许盐盐和2滴油，放入甜豆，焯水至甜豆断生，捞出过凉水，沥干水分备用。
8、黑鸡枞焯水至断生，捞出沥干水分备用。
9、热锅凉油，放入五花肉，炒至变色。
10、将肉片扒在锅的一边（盛出备用也可以），爆香葱姜蒜辣椒。
11、放入少许的白胡椒粉。
12、烹入1勺的料酒。
13、倒入1勺的酱油，将肉片翻炒均匀。
14、放入黑鸡枞和甜豆，炒至8成熟。
15、放入少许的盐调味。
16、放入炒好的鸡蛋和彩椒，翻炒均匀。
17、淋入少许的花椒油即可。
18、成品图。
小贴士1，甜豆可用其它蔬菜代替。2，甜豆不能生食。3，黑鸡枞也可以不焯水。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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