板栗煲鸡汤功效
板栗煲鸡汤是一道美味而有营养的食物。首先，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，有助于维持身体的正常功能。其次，鸡汤中的蛋白质和氨基酸有助于增强免疫系统，提供身体所需的能量。板栗和鸡肉的搭配使得这道汤具有丰富的维生素和矿物质，有助于改善皮肤健康、促进骨骼发育。此外，板栗还含有丰富的B族维生素，有助于维持神经系统的正常运作。总的来说，板栗煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有益于健康，是一道值得品尝的营养佳肴。
天冷了，来碗板栗炖鸡汤，健脾胃补腰肾
板栗炖鸡汤
材料
板栗 150克 （去壳、去皮）
红枣 10个
生姜 2块
三黄鸡 半只
（可供3-5人服用）
功效：《本草纲目》载：“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾”；三黄鸡温中益气、补精添髓、强筋健骨。故此汤有健脾养胃、补肾强筋骨的功效。适于虚劳、消瘦、水肿、病愈调养、久病体虚、产后补养等。
时值冬令，宜补脾肾，经常食用有养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。老年人常食栗子可以抗衰老，延年益寿。
建议：肝胆湿热、咳嗽黄痰、咽痛、便秘等人群勿服用。
做法
三黄鸡焯水，洗净备用；板栗、红枣、生姜洗净备用；将所有材料入锅，加水，煲开后转小火煲1.5小时；放盐即食。来源：江门市五邑中医院
板栗和鸡炖汤吃，会有哪些健康益处？现在揭晓答案
和猪牛羊等红肉相比，鸡肉的脂肪含量较低，其他营养物质却不逊色。鸡肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质在内的营养素等，使其对身体健康十分有益。
在日常生活中，我们经常习惯用鸡炖汤，喝汤吃肉，可以提高身体免疫力，对气血也是很好的补充，所以很多女性在怀孕期间会经常喝鸡汤。但是您知道么，在炖鸡汤的时候，加上这种小坚果，不仅能够帮助我们健脾养胃，还有利于预防高血脂。
这种小坚果就是——板栗。
秋季是板栗收获的季节，这种其貌不扬的食物，含有糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质。板栗的确热量不低，很多人觉得常吃板栗会升高血脂，但从营养分析来看，并不是这样。
这主要是因为板栗富含不饱和脂肪酸，这种活性物质有利于帮助我们降低胆固醇水平，预防高血脂问题。而板栗的热量，来源于其所含有的碳水化合物，保证基本营养物质的供给，对脾胃大有好处。
这道美味且富有营养价值的菜也不难做：将鸡洗干净斩块儿备用，准备5个板栗去壳备用，葱、姜、料酒、盐、酱油适量；锅中加水烧开，将鸡块放入锅中焯水，然后捞出；锅中放入油，葱、姜爆炒出香味，放入鸡块和板栗，翻炒均匀之后，加酱油、料酒以及没过鸡肉的水，大火烧开之后转小火炖熟即可，出锅前放适量盐调味。
这道菜大多数人都能吃，而且特别适合老人和儿童食用，但消化不良的人应该少量食用，这主要是由于板栗相对来说不易消化，因此要注意食用量，不可多吃。
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